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Michel Redde
Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023
Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023

Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023

Pouilly-Fumé|Vin blanc

94/100

RVF

91/100

Decanter

90/100

Vinous

sauvignon
minéral
élégant
pureté

« Une cuvée d’exception, pure expression d’un terroir calcaire sublimé avec précision »

«Voici l'une des cuvées les plus ambitieuses de Pouilly-Fumé, tout en étant parfaitement ancrée dans son terroir de silex, très dur. Envoûtantes notes de violette et de framboise : un parfum exceptionnel qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. D'une précision remarquable, il délivre une définition et des nuances fines. Ils se montre déjà avenant en 2023, millésime de faible concentration.» (Revue RVF n°694 - Octobre 2025).

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Domaine

Domaine Michel Redde

Cuvée

Barre à Mine

Millésime

2023

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Cépages

Sauvignon Blanc (sélection parcellaire)

Terroirs

Ancienne carrière de silex rouge Albiens, argile Kaolinite

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Fermentation en foudres et demi-muids entre 18 et 20°C

Élevage

10 à 12 mois sur lies fines, en foudres et demi-muids

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe couleur or

Nez

Belle intensité aromatique, notes de pierre à fusil, d'agrumes mûrs, de poire et pomme, touche exotique très fine

Bouche

Tendue et droite, grande complexité, jolies notes épicées et minérales, longueur saline

Servir

En carafe, à 10°-12°C

Boire avant

2033

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un plateau de fruits de mer, un ceviche de bar, langouste et homard, des fromages de chèvre frais...

Plus d'information sur Domaine Michel Redde

Plus d'information sur Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sébastien et Romain Redde continuent de porter la réussite de ce domaine emblématique de Pouilly, créé dans les années 50 par leur grand-père Michel. Activement développée par leur père Thierry, la gamme couvre les cinq terroirs de l’appellation. Ils l’ont depuis bien structurée en cuvées parcellaires, réparties sur les 40 hectares de vignoble (dont 1,5 ha de chasselas). En 2016 est née la cuvée barre-à-mine issue d’une ancienne carrière de silex, plantée à 10 000 pieds à l’hectare et réhabilitée au terme d’un long travail de titan. La cuvée majorum représente le fleuron de la gamme, issue des plus vieilles vignes et réalisée uniquement les belles années. La cuverie bien dimensionnée, les élevages soignés et les ambitions de progrès des deux frères conforte ce domaine parmi les belles réussites du secteur.
Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2025) 91/100

A propos du vin :

Nez d'agrumes, de citron et de pamplemousse, avec des notes de fruit de la passion. La bouche est très mûre, c'est un style plein d'énergie qui révèle des arômes d'agrumes et de fruits floraux associés à une complexité ferme, minérale et texturée. D'une belle concentration et d'une belle fraîcheur, ce vin haut de gamme provient de jeunes vignes plantées dans un sol purement silex, issu d'une ancienne carrière de silex dynamitée il y a dix ans afin de permettre la plantation des vignes. Il révèle la puissance sous-jacente du terroir et la minéralité concentrée des vins issus de sols silex. Un vin fascinant, plein de caractère, qui gagnera à être conservé quelques années en bouteille.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 94/100 Revue 694 Octobre

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Voici l'une des cuvées les plus ambitieuses de Pouilly-Fumé, tout en étant parfaitement ancrée dans son terroir de silex, très dur. Envoûtantes notes de violette et de framboise : un parfum exceptionnel qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. D'une précision remarquable, il délivre une définition et des nuances fines. Ils se montre déjà avenant en 2023, millésime de faible concentration.

A propos du domaine :

Ce domaine historique un des rares à posséder des vignes de Chasselas, est désormais dirigé par les deux fils de Thierry Redde, Sébastien et Romain. À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés, ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), les Cornets (Marnes kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), Barre à Mine (vignes en haute densité plantée à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex) et, dernièrement Les Toupées (calcaires oxfordiens). Les derniers millésimes sont élaborés avec minutie et une droiture indéniable.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 90/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Le Barre à Mine 2023 démarre rond et ouvert. Il est plus expressif au nez à ce stade précoce que d'autres vignobles à base de silex, mais cela est peut-être dû à la jeunesse des vignes. Il est délicat mais plutôt joli, avec des notes florales et de nectarine. Ce n'est peut-être pas l'expression la plus concentrée, mais il est plutôt ouvert et présente une maturité teintée d'alcool en finale (13,5 %). Le 2023 se termine sur une note tendue et peu généreuse, comme s'il était coincé dans une camisole de force et essayait de s'en échapper. Ce terroir a beaucoup de potentiel.

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