La Mine est une cuvée issue d'un sol de marnes anciennes sur la commune de Saint-Nicolas de Bourgueil et de vignes âgées d'une quarantaine d'années. Des rendements maîtrisés, 15 hl/ha en dessous de ce que l'appellation autorise, des raisins soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale, des cuvaisons longues et un élevage soigné, chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Cette cuvée, plus complexe reflète respectueusement son terroir et c'est un délice dès aujourd'hui.
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Oeil
robe sombre
Nez
bouquet de petits fruits noirs bien mûrs
Bouche
fraîche dotée d'une belle matière sur des arômes de petits fruits noirs (cassis, mpure)
Servir
en carafe à 16°
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2010
Boire avant
2015
Production
13.000 bouteilles
Accords mets/vins
Viandes blanches et volailles<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JOSE F. Publié le 21/08/2018
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Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 29/10/2014
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Note et avis de M. JEAN CHARLES G. Publié le 23/02/2013
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