Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 15,5/20
La Coudraye brille par sa régularité, millésime après millésime. Un Bourgueil toujours très expressif, sur de délicates notes de grenade et de cranberry légèrement épicées. Un vin frais et fruité, à la fois croquant et gourmand... Une valeur sûre à découvrir dans un beau millésime !

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Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
La Coudraye
Millésime :
2017
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sur la terrasse au dessus du village de Bourgueil, alliance de plusieurs lieux-dits sur une dominante de sables
Vendanges :
Manuelles avec double tri des raisins
Viticulture :
Biologique certifiée ECOCERT
Vinification :
Éraflage sans foulage, fermentation alcoolique en cuve ouverte en favorisant des macérations douces 3 à 4 semaines
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Discret en foudre pendant 6 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe vive et lumineuse
Nez :
Fruité et frais aux accents de grenade et cranberry, légèrement épicé
Bouche :
Croquante et gourmande avec une bonne acidité
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords met/vin : À déguster sur de la charcuterie fine, des viandes blanches, des grillades, ou des poissons grillés...
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Sur les 19 hectares de cabernet franc, les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont toujours récoltés à parfaite maturité car Yannick et Benoît Amirault sont des perfectionnistes qui donnent le bon tempo sur leurs deux appellations, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les millésimes plus anciens tiennent parfaitement la partition des grands cabernets francs. Parmi les différentes cuvées, les-quartiers reflètent l’élégance des terroirs calcaires de cette appellation, les-malgagnes et le-grand-clos en sont une expression particulièrement aboutie et racée. Les bourgueils mais également les saint-nicolas sont ici plus puissants en tannins qu’ailleurs, et les vins sont construits pour la garde. Plusieurs dégustations des cuvées des années 1980 à 2000 nous ont confortés dans la très belle évolution des vins.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Nicole et Yannick Amirault célèbrent en 2017 leur quarantième vendange ! Désormais épaulés par leur fils Benoît, ils pérennisent l'association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuve tronconique). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent , pour notre plus grande joie, le retour du fruité et des tanins mûrs et délicats qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d'élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse.

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C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
Plus d'informations sur les vins de Bourgueil

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