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Thierry Germain - Saumur-Champigny Les Roches 2025
Thierry Germain - Saumur-Champigny Les Roches 2025

Thierry Germain - Saumur-Champigny Les Roches 2025

Saumur-Champigny|Vin rouge|Bio
Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)
cabernet franc
vif
fruits rouges
biodynamie

« Une belle gourmandise ! »

Les Roches se présente au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges. Aérien et frais, la maîtrise de la date de la récolte donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Un excellent rapport qualité/prix !

Achetez vos vins Thierry Germain au meilleur prix en vente privée !

Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Les Roches

Millésime

2025

Appellation

Saumur-Champigny

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Sous-sol crayeux, terrains sablonneux et argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

Tri de la vendange avant encuvage par tapis roulant, fermentation en cuves inox à température contrôlée (16° à 22°C), cuvaison de 8 à 10 jours

Élevage

3 à 4 mois en cuves inox sur lies fines sans soufre

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Rubis intense

Nez

Expressif, aux notes de fruits rouges

Bouche

Fruitée, aérienne et fraîche, d'une belle acidité

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur un plateau de charcuteries, des tapas, des viandes grillées, un rôti de porc, un plateau de fromages…

Plus d'information sur Thierry Germain - Roches Neuves

Plus d'information sur Saumur-Champigny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JAMES H. Publié le 17/08/2026

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ANDREW W. Publié le 10/08/2026

Voir tous les avis de ce client

PRIX 1JOUR1VIN

14

.90

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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