Provence
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Habillé d'une robe or blanc, le Romanin blanc dévoile au nez des arômes fruités et floraux délicatement ponctués d'une touche de miel et de noisette. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée, sur l'agrume et l'ananas. Un blanc idéal pour l'apéritif.

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Domaine :
Château Romanin
Nom du vin :
Romanin
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Alpilles
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
85% Rolle, 15% Roussanne
Terroirs :
Sols sablo-limono-argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage lent en grappes entières. Débourbage naturel à 10°C puis fermentation alcoolique à 18-20°C en cuves inox. Pas de fermentation malolactique
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
5 mois en cuves inox sur lies fines avec bâtonnages
Production :
9.000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe couleur or blanc
Nez :
Intense, élégant et complexe. Fruité et floral avec des notes de miel et de noisette
Bouche :
Fraîche, ciselée et délicate sur des notes d'agrumes et d'ananas. Finale intense et pleine de caractère
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec une poêlée de Saint-Jacques...
Plus d'informations sur le Château Romanin et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à Jean-Louis Charmolüe. Ils ont délaissé le mythique château Montrose (Saint-Estèphe) pour s’installer dans ce coin de paradis. Cultivé en biodynamie, la progression est clairement perceptible et la pureté des vins indéniable. Depuis 2017, un tout nouveau chai vient compléter le chai historique du domaine.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cœur de l'AOC baux-de-provence, sur les ruines d'un château de l'ordre des Templiers datant du XIIIes. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine : En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe  (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. JEAN YVES D. Publié le 15/03/2017
un peu déçu par sa légèreté en bouche
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 28/06/2016
Vin très aromatique doté d'une belle fraicheur d'ensemble
Note sans avis de M. SILVERE L. Publié le 19/09/2016
Célèbres pour leurs vins rosés, les vignobles de la région Provence - Côte d’Azur offrent cependant un grand choix de vins rouges et de vins blancs tout aussi exceptionnels. Les Vins IGP des Alpilles profitent d'un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, parfois même très chauds, avec des températures pouvant atteindre 40° C. Les précipitations ...
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