M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine Blanc 2008
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2007 était noté : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 15/20
Le Châteauneuf-du-Pape Le Bernardine Blanc est une expression franche et toute en fraîcheur du grenache blanc cultivé sur de vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes.
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
La Bernardine
Millésime
2008
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
Grenache Blanc (majoritaire), Marsanne, Clairette, Bourboulenc
Terroirs
Vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges
récolte manuelle à maturité
Vinification
vinification en cuves thermo-régulées
Élevage
en cuves sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or, brillant
Nez
sur des notes de fleurs de vigne et de lys accompagnées de senteurs fruitées
Bouche
attaque franche sur le gras mais conservant un bel équilibre, des fruits très mûrs et quelques touches de fruits secs sur l'évolution
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A savourer sur des fruits de mer, un saumon grillé, des côtes de veau aux girolles... <br/>
M. Chapoutier
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

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Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ROGER B. Publié le 26/11/2012
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