M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine Blanc 2008

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

Nouveau millésime, le 2007 était noté : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 15/20
Le Châteauneuf-du-Pape Le Bernardine Blanc est une expression franche et toute en fraîcheur du grenache blanc cultivé sur de vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes.

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

La Bernardine

Millésime

2008

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Grenache Blanc (majoritaire), Marsanne, Clairette, Bourboulenc

Terroirs

Vieilles terrasses du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés venus des Alpes

Viticulture

culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vendanges

récolte manuelle à maturité

Vinification

vinification en cuves thermo-régulées

Élevage

en cuves sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or, brillant

Nez

sur des notes de fleurs de vigne et de lys accompagnées de senteurs fruitées

Bouche

attaque franche sur le gras mais conservant un bel équilibre, des fruits très mûrs et quelques touches de fruits secs sur l'évolution

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2016

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur des fruits de mer, un saumon grill&eacute;, des c&ocirc;tes de veau aux girolles... <br/>

M. Chapoutier

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Châteauneuf-du-Pape

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

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Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 26/11/2012

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