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M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2010

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

Note : Robert Parker 89-91/100
Le Châteauneuf-du-Pape La Bernardine est un vin séduisant, issu d'une terroir recouvert de gros cailloux roulés issus de l'ancien lit du Rhône, caractéristique de l'appellation. Un vin complexe et fin, sur des notes de cassis et de prune, suivies de café grillé, de cerise et griotte, des senteurs épicées (réglisse) et fruitées en bouche... Sensations garanties !

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

La Bernardine

Millésime

2010

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

Grenache (majoritaire), Syrah, Mourvèdre

Terroirs

Terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône

Viticulture

culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vendanges

récolte manuelle à maturité avec tri sévère

Vinification

vinification traditionnelle en cuves béton fermées, cuvaison moyenne de 3 semaines à haute température pour assurer une extraction optimale de la couleur et des tanins

Élevage

en cuves béton pendant 12 à 15 mois

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

complexe et fin, sur des notes de cassis et de prune, suivi de café grillé, de cerise et griotte

Bouche

senteurs épicées (réglisse) et fruitées en évoluant

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2012

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur une daube de boeuf, un steak au poivre, un risotto aux champignons sauvages, du Roquefort...<br/>

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Châteauneuf-du-Pape

Plus d'information sur Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. JEAN MARIE F. Publié le 09/04/2018

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