Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape « La Reine des Bois » 2008
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 90-93/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Robe grenat de bonne intensité, nez de mûre, bouche fruitée, ample et franche, avec une chair juvénile et un tanin soyeux. la finale est vive, le vin a du potentiel. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Mordorée
Cuvée
La Reine des Bois
Millésime
2008
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 2,5% Cournoise, 2,5% Vaccarese
Terroirs
Argilo-silicieux sur galets roulés
Viticulture
Culture raisonnée : utilisation de produits naturels, enherbage, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage
Vendanges
manuelles
Vinification
Egrappage total, longue macération et fermentation de 30 jours à des températiures maximum de 34°C
Élevage
50% en fûts de chêne, 50% en cuve
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis très foncé, opaque
Nez
des arômes de fruits rouges, évolution sur des notes boisées de cuir, de truffes, de café...
Bouche
concentrée, grasse et ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée
Servir
En carafe à 18-20°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2022
Accords mets/vins
A déguster sur les viandes rouges, les plats en sauce, le gibier et les fromages à pâte molle...
Domaine de la Mordorée
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 27/11/2015
dégusté en novembre 2015; Robe grenat, fruits noirs et bouche ample
Voir tous les avis de ce client
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