« Grenache, Syrah et Mourvèdre à parité composent ce rouge ouvert sur les fruits rouges compotés, la quetsche et les épices douces. Franc en attaque, le palais renoue avec les petits fruits (cassis, mûre) dans une finale où les tanins montrent les muscles. De l'harmonie et du potentiel.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de la Mordorée
Cuvée
Reine des Bois
Millésime
2019
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
30% Grenache, 30% Mourvèdre, 40% Syrah
Terroirs
Sols argilo-silicieux avec des galets roulés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
30 jours de macération avec contrôle des températures
Élevage
15% en fûts de chêne usagés, 85% en cuve
Degré d'alcool
15,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge très sombre, très dense avec reflets bleutés
Nez
Très fruité (framboise, mûre, myrtille, cassis), floral (violette) avec une note très légèrement grillée
Bouche
Tanins fins. Du gras et une finale longue et fraîche
Servir
En carafe à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028-2030
Accords mets/vins
À déguster sur les viandes grillées, en sauce, le petit gibier et tous les fromages à pâte molle...
Domaine de la Mordorée
Plus d'information sur Domaine de la Mordorée
Lirac
De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.
Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.
Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.
Le Lirac : un vin de terroir
Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.
L’AOC Lirac, des vins issus de multiples cépages
Issus de terroirs différents, les vins Lirac se caractérisent par leur puissance, leurs arômes, mais reste frais et toujours élégant. À son origine, le vignoble de Lirac était principalement connu pour ses rosés, mais aujourd’hui le vignoble produit environ 20 000 hectolitres par an de vins rouges, rosés et blancs. C’est d’ailleurs la première appellation des Côtes du Rhône à produire des vins de trois couleurs.
Pour le vin Lirac rouge, on retrouve comme cépages le Grenache noir, la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault qui offrent une robe rubis profond jusqu’au rouge grenat.
Le Lirac rouge a un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.
Pour le rosé, on retrouve une couleur saumon issue des cépages de Grenache Noir, Syrah et Cinsault, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.
Enfin, le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.
Saveurs et mets adaptés
Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.
Vins rouges : Dans sa jeunesse, les vins rouges offrent, au nez, des arômes de fruits rouges et noirs qui évoluent, en vieillissant, vers la vanille, le cuir et des notes de sous-bois. En bouche, on retrouve la puissance et la générosité du Lirac vin tout en gardant un bel équilibre. Grâce à un très bon potentiel de vieillissement, ces vins peuvent se déguster sur plusieurs années.
Idéal avec• Viandes rouges (bœuf, gibier, agneau)
Vins rosés : Au nez se dégage des arômes de fruits rouges, de fraises et d’amandes. Une fois en bouche, on est séduit par une très belle intensité aromatique et par la fraicheur du vin.
Idéal avec• Crustacés• Poisson gras (saumon, thon) • Porc• Volaille
Vins blancs : Ils révèlent au nez des notes de fruits blancs et de fleurs. Bénéficiant également d’un bon potentiel de vieillissement, ces vins offriront des notes vanillées et de miel avec le temps.Idéal avec• Poisson gras (saumon, thon)• Fromage affiné à pâte dure• Volaille
Plus d'information sur les vins Lirac
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté 2020 (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme, un industriel passionné de vin et de chasse (la mordorée est le surnom de la bécasse), le domaine, basé à Tavel, est aujourd’hui géré par ses fils. L’année 2015 a malheureusement vu le décès bien trop précoce de Christophe qui avait tant fait pour son succès international. Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Ici règne la philosophie vigneronne, où tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Fabrice, le frère de Christophe, aidé de sa nièce, compte continuer dans le même esprit. On navigue au gré de vins blancs salins et charnus et de rouges pulpeux et profonds, avec un équilibre juste. Une valeur sûre.

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile Vin très réussi
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Grenache, syrah et mourvèdre à parité composent ce rouge ouvert sur les fruits rouges compotés, la quetsche et les épices douces. Franc en attaque, le palais renoue avec les petits fruits (cassis, mûre) dans une finale où les tanins montrent les muscles. De l'harmonie et du potentiel.
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, entrepreneurs issus d'une famille vigneronne, le domaine de 60 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et 8 communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisans des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, et en lirac, qu'en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

James Suckling
Vin noté (guide 2022) 94/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Des arômes incroyablement frais et purs de baies forestières et d'herbes s'échappent du verre de ce Lirac riche mais magnifiquement proportionné. Belle intégration des tannins, des fruits et de l'alcool sur une bouche pleine mais soyeuse et fraîche. Finale longue et veloutée qui donne envie d'en redemander.

Jeb Dunnuck
Vin noté 92-94/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
A propos du vin :
Assemblage de 40% Syrah et 30% Mourvèdre et Grenache, le Lirac La Reine Des Bois 2019 révèle une teinte pourpre profond ainsi qu'un bouquet masculin et minéral de cassis, de framboise, de poivre moulu, notes de graphite et viande fumée. La Syrah domine le nez pour le moment, mais elle montre plus la sensualité du Grenache en bouche; elle est corsée, avec une texture homogène, d'excellents tanins et une belle finale. Il y a suffisamment de tanins et de structure sous-jacente pour permettre un vieillissement en bouteille de 2 à 3 ans, mais ça devrait supporter 10 à 15 ans. Il est toujours en lice pour le Lirac du millésime et surpasse bien de grands Châteauneuf du Pape.
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 25 avis
Note et avis de M.GILLES D. Publié le 12/07/2022
L'année 2019 a généreusement gâté ce remarquable Lirac dont nous gratifie une nouvelle fois la Famille DELORME. D'intenses petites baies rouges et d'épices douces traversent une trame légèrement acidulée épaulée par des puissants tanins déjà soyeux qui commencent à se patiner. En cours d'ouverture, le vin laisse échapper également des notes de sous-bois, de truffe et de café. La finale longiligne aux accents réglissés et vanillés, est empreinte de fraîcheur et exprime une belle vitalité. L'ensemble laisse présager un très bel avenir après une à deux années supplémentaires d'encavement durant lesquelles le plus difficile sera de patienter. Note de 4,6. Faute de bécasses rousses, la "Reine" a été fêtée au bras de son "Roi", la gardianne de taureau, accompagnée d'un riz de Camargue, pour un repas dominical en famille.
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Note et avis de M.DOMINIQUE R. Publié le 15/06/2022
Belle bouteille ouverte pour goûter sur la jeunesse. Déjà fort agréable, bombe de fruits typée Rhône sud, ce vin tient ses promesses. Encore un peu tannique, la prochaine bouteille sera ouverte dans un an ou avant mais avec 1 ou 2 jours d’ouverture préalable en cave. Servir à 16 degrés sur une belle viande ou un plat en sauce. Je recommande vivement !
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Note et avis de M.GUY F. Publié le 13/06/2022
Le vin est bon MAIS nous le trouvons trop alcoolisé: 15.5° autant qu'un Muscat de Rivesaltes! Dommage.
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Note et avis de M.FRANCK L. Publié le 22/01/2022
Magnifique Lirac
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Note et avis de M.DOMINIQUE C. Publié le 05/05/2023
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Note et avis de M.FRANCOIS T. Publié le 29/03/2023
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Note et avis de M.JACQUES K. Publié le 06/03/2023
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Note et avis de M.JEAN PAUL H. Publié le 28/02/2023
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Note et avis de M.PHILIPPE R. Publié le 03/02/2023
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Note et avis de M.MICHEL F. Publié le 01/02/2023
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