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Domaine de la Mordorée - Côtes-du-Rhône rouge 2020

Name: Domaine de la Mordorée - Côtes-du-Rhône rouge 2020
Brand: Domaine de la Mordorée
Rating: 4 (35 reviews)

Côtes du Rhône|Vin rouge|Bio

4/5 (35 clients)

90/100

James Suckling

fruité

gourmand

apéritif

barbecue

biodynamie

« Une entrée en matière des plus savoureuses ! »

« De belles cerises mûres équilibrent bien les tanins généreux et moyennement secs et une vive acidité. L'alcool apporte une touche chaleureuse à la finale nette. » (James Suckling 2022) Ce Côtes-du-Rhône ouvre le bal dans la gamme du domaine de la Mordorée. Un rouge très fruité, offrant au nez des arômes de violette, de cassis, avec beaucoup d'élégance, et une bouche qui joue sur la finesse, des tanins fins et fondus, et d'une bonne longueur.

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Site noté

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Domaine

Domaine de la Mordorée

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

40% Grenache, 30% Syrah, 15% Cinsault, 10% Carignan, 5% Mourvèdre

Terroirs

Sols très varié : sablonneux ou sablo-argileux, avec des gravettes calcaires

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage et foulage à 100%, 15 à 20 jours de macération avec une température maximum de 30°C

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Fruité, sur des arômes de violette, cassis et fruits rouges

Bouche

Sur la fraîcheur, des tanins fins avec une belle longueur

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes froides, des grillades, de la charcuterie, des fromages à pâte molle…

Plus d'information sur Domaine de la Mordorée

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

De belles cerises mûres équilibrent bien les tanins généreux et moyennement secs et une vive acidité. L'alcool apporte une touche chaleureuse à la finale nette.

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Note des clients

4/5

sur 35 avis

Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/11/2023

3,8