Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape Dédication 2005

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.5/5 (2 clients)

Distinction : IWC Red Winemaker of the Year 2009
Dédication représente la quintessence des terroirs de Châteauneuf-du-Pape, une cuvée hommage tout en finesse et générosité, alliant les cépages traditionnels aux saveurs et arômes de fruits typiquement Rhône. Issue de vignes centenaires, cette cuvée, dans le plus pur style Châteauneuf-du-Pape, typée grenache, dévoile une superbe concentration, une très belle matière, avec énormément de caractère. Essentielle !

Caractéristiques du vin

Domaine

Robert Skalli

Cuvée

Dédication

Millésime

2005

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre

Terroirs

plateau du Grès, là où les galets roulés sont les plus abondants

Vendanges

manuelles

Vinification

les grappes sont éraflées, les cépages sont vinifiés séparément : longues cuvaisons, fermentation à température contrôlée

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre profond avec des reflets violets

Nez

Une grande fraîcheur dominent le nez où se mêlent harmonieusement les fruits rouges frais (fraise, mûre) aux fruits kirshés, avec des notes intenses de fève de cacao et de fruits rouges écrasés, cerise Burlat sur des nuances boisées délicates de vanille e

Bouche

généreuse et complexe avec un beau volume

Boire à partir de

2010

Boire avant

2025

Ouvrir

2 heures avant

Servir

en carafe à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Parfait sur les viandes en sauces et les gibiers.<br/>

Robert Skalli

Plus d'information sur Robert Skalli

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

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3.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.NICOLAS P. Publié le 14/11/2015

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Note et avis de M.ALAIN L. Publié le 14/05/2013

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