Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Distinction : IWC Red Winemaker of the Year 2009
Dédication représente la quintessence des terroirs de Châteauneuf-du-Pape, une cuvée hommage tout en finesse et générosité, alliant les cépages traditionnels aux saveurs et arômes de fruits typiquement Rhône. Issue de vignes centenaires, cette cuvée, dans le plus pur style Châteauneuf-du-Pape, typée grenache, dévoile une superbe concentration, une très belle matière, avec énormément de caractère. Essentielle !

 

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Domaine :
Robert Skalli
Nom du vin :
Dédication
Millésime :
2005
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs :
Plateau du Grès, là où les galets roulés sont les plus abondants
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
Les grappes sont éraflées, les cépages sont vinifiés séparément : longues cuvaisons, fermentation à température contrôlée
Elevage :
12 mois (8 mois en fûts de chêne + 4 mois en foudre)
Production :
6600 bouteiles
Oeil :
Belle robe pourpre profond avec des reflets violets
Nez :
Une grande fraîcheur dominent le nez où se mêlent harmonieusement les fruits rouges frais (fraise, mûre) aux fruits kirshés, avec des notes intenses de fève de cacao et de fruits rouges écrasés, cerise Burlat sur des nuances boisées délicates de vanille e
Bouche :
Généreuse et complexe avec un beau volume
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2025
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords mets/vins : Parfait sur les viandes en sauces et les gibiers.
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Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. NICOLAS P. Publié le 14/11/2015
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 14/05/2013
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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