Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2009

Name: Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2009
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.3 (18 reviews)

Châteauneuf-du-Pape | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (18 clients)

Notes : Robert Parker 91/100, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Remarquable, à la robe rubis profond, le Châteauneuf-du-Pape 2009 avance le cassis, la cerise noire, des notes d'encens et de camphre caractéristiques. Corsé et opulent avec une faible acidité, des tanins soyeux et beaucoup de glycérine, il est déjà démonstratif et devrait continuer à évoluer durant une décennie au moins. » (Wine advocate Oct. 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Ce vin convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques. Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de b&oelig;uf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de b&oelig;uf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)

Xavier Vignon

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Châteauneuf-du-Pape

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Avis des experts

Decanter

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Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 18 avis

Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 02/08/2013

Un classique de Châteauneuf-du-Pape. Tanins puissants mais élégants. Équilibré. C'est un vin d'une extraordinaire intensité mais conserve sa fraîcheur. C'est un plaisir à boire