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Xavier Vins - Châteauneuf-du-Pape 2009

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (18 clients)

Notes : Robert Parker 91/100, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Remarquable, à la robe rubis profond, le Châteauneuf-du-Pape 2009 avance le cassis, la cerise noire, des notes d'encens et de camphre caractéristiques. Corsé et opulent avec une faible acidité, des tanins soyeux et beaucoup de glycérine, il est déjà démonstratif et devrait continuer à évoluer durant une décennie au moins. » (Wine advocate Oct. 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Xavier Vignon

Millésime

2009

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

55% Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah

Terroirs

galets roulés, sables et terres graveleuses

Viticulture

traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

macération de 3 à 4 semaines

Élevage

la majorité des syrahs et mourvèdres est élevée en fûts de chêne (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins)

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis intense

Nez

des notes de fruits rouge, de fruits noirs, d'épices (poivre gris, poivre vert, girofle, muscade)

Bouche

déjà équilibrée, notes balsamiques, de garrigue, de laurier, de thym, de romarin, légère venaison (caractéristique des mourvèdres)

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Ce vin convient aussi bien aux plats fins qu'aux plats plus rustiques. Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin: côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues, daube de sanglier, salmis de pigeon, agneau de 7 heures, carré d'agneau aux tomates confites, rognons et ris de veau, daube de bœuf, civet de lièvre, et bien sûr divers fromages relevés (Maroilles, Livarot...)

Xavier Vignon

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Châteauneuf-du-Pape

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Avis des experts

Decanter

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Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 18 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 02/08/2013

Un classique de Châteauneuf-du-Pape. Tanins puissants mais élégants. Équilibré. C'est un vin d'une extraordinaire intensité mais conserve sa fraîcheur. C'est un plaisir à boire

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MARC D. Publié le 16/07/2013

très bon vin jeune, Hate de le faire plus veillir

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 09/03/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 20/02/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN PIERRE T. Publié le 21/04/2023

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. SEBASTIEN M. Publié le 22/11/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/01/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 27/03/2017

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VIVIEN T. Publié le 24/11/2015

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015

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