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Xavier Vignon
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane L'Empereur 2022
Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane L'Empereur 2022

Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane L'Empereur 2022

Châteauneuf-du-Pape|Vin rouge
grenache
onctueux
aromatique
viande rouge

« Un vin parfaitement équilibré aux arômes complexes et élégants »

L'Arcane L'Empereur rend hommage à l'appellation Châteauneuf-du-Pape dans un millésime 2022 concentré et expressif. D'une jolie robe rouge sombre aux reflets noirs et grenat il s'ouvre sur un nez très aromatique. Délicates notes de fleurs séchées, cerises kirschées et fruits à noyaux. Touches de pâte d’amande, écorce de noisetier, cerises jaunes et réglisse. En bouche les tanins sont onctueux, accompagnés d'une belle acidité, sur une longue finale poivrée.

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane L'Empereur

Millésime

2022

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Cépages

80% Grenache, 20% vignes de collection (counoise, terret, picpoul noir…), dont 5% de cépages blancs (Roussane).

Terroirs

Issu de 15 parcelles réparties sur les différents sols de l’appellation : galets roulés, calcaires, argiles.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Les vieilles vignes ont bénéficié d'une longue macération (3 mois) en "cocotte", dont une partie non éraflée, équilibrant la puissance et la salinité.

Élevage

Une partie en Wine Globe et le reste en demi-muids et en Vinarium®.

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe sombre aux reflets noirs et grenat.

Nez

Délicates notes de fleurs séchées, cerises kirschées et fruits à noyaux. Touches de pâte d’amande, écorce de noisetier, cerises jaunes et réglisse.

Bouche

Tanins onctueux et belle acidité. Finale poivrée.

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1h avant

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des charcuteries, viandes rouges, gibiers, poêlée de champignons, fromages...

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Decanter

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