Jean-Luc Colombo - Cornas Les Ruchets 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Robert Parker

-

95/100

Wine Spectator

«Le Cornas les Ruchets 2015 montre des essences de bois de santal qui accompagne une somptueuse et riche finale en bouche. Tout au long de la dégustation, il offre des pointes de cassis, de pierre écrasée et de viande grillée ainsi qu'une délicate touche épicée. Il devrait être bon à déguster dans les 10 ans à venir voire plus.» (Wine Advocate - Robert Parker 2017)

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Ruchets

Millésime

2015

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah (très vieilles vignes)

Terroirs

Sol granitique des fameux coteaux abrupts de Chaillot à Cornas, exposition Sud-Est

Vendanges

Manuelles

Elevage

En fûts de chêne pendant 22 mois (15% de barrique neuve, le reste de 1 à 3 ans)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Très belle robe sombre et profonde

Nez

Intense et complexe, sur des arômes très fruités, des nuances florales, des touches épicées

Bouche

Un vin complet, puissant, avec une grande finesse de tanins, mûrs et soyeux

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Ouvrir

2 heures avant

Servir

En carafe à 18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une viande rouge, des gibiers, notamment un canard sauvage frotté aux épices pilées...

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Cornas


Les sols du vignoble de Cornas sont caractérisés par quelques dépôts limoneux granit et gneiss, les vignes étant plantées sur des terrasses granitiques très abruptes soutenues par des murets. Exposé au sud/sud-est, le vignoble profite d'un très bon ensoleillement. Son orientation procure à cette appellation une maturité précoce. Elle est la première à être vendangée en rouge dans les Côtes du Rhône septentrionales.

La surface cultivée de Cornas couvre environ 116 hectares, la production annuelle se limitant à quelque 4.200 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins de Cornas est exclusivement de la Syrah. La vinification débute par une longue cuvaison que suit un vieillissement de deux années en fûts de bois. On relèvera la qualité des crus proposés par Jean Luc Colombo, le Domaine Auguste Clape, la maison M. Chapoutier ou la maison Delas Frères.

Plus d'information sur les vins Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 93/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cornas les Ruchets 2015 montre des essences de bois de santal qui accompagne une somptueuse et riche finale en bouche. Tout au long de la dégustation, il offre des pointes de cassis, de pierre écrasée et de viande grillée ainsi qu'une délicate touche épicée. Il devrait être bon à déguster dans les 10 ans à venir voire plus.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 95/100 Vin exceptionnel

Avis client

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