Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseave 17/20, Wine Spectator 93/100, Jancis Robinson 17/20, Stephen Tanzer 91/100
« Toujours cette association réussie entre la puissance des arômes de roche brûlée et la fraîcheur du menthol, très profond, tannin remarquable par la finesse de son grain. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un 2011 intense et complexe, sur des arômes très fruités, des nuances florales, des touches épicées. un vin complet, puissant, avec une grande finesse de tanins, mûrs et soyeux...

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
Les Ruchets
Millésime :
2011
Appellation :
Cornas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah (très vieilles vignes)
Terroirs :
Sol granitique des fameux coteaux abrupts de Chaillot à Cornas, exposition Sud-Est
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques
Vinification :
Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 1 mois
Elevage :
En fûts de chêne pendant 20 à 24 mois selon le millésime (1/3 neuf et 2/3 de 1 à 3 vins)
Oeil :
Très belle robe sombre et profonde
Nez :
Intense et complexe, sur des arômes très fruités, des nuances florales, des touches épicées
Bouche :
Un vin complet, puissant, avec une grande finesse de tanins, mûrs et soyeux
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
En carafe à 18°C
Accords mets/vins : à déguster sur une viande rouge, des gibiers, notamment un canard sauvage frotté aux épices pilées...
Plus d'informations sur Jean-Luc Colombo et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Toujours cette association réussie entre la puissance des arômes de roche brûlée et la fraîcheur du menthol, très profond, tannin remarquable par la finesse de son grain.

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 93/100 (Exceptionnel)

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L'aire de cette appellation est limitée à la seule commune de Cornas dans le département de l'Ardèche sur la rive droite du Rhône. Ce vin a acquis une notoriété ininterrompue depuis le Xe siècle. Il a orné les tables royales en France comme à l'étranger. Au XIXe siècle, le vin de Cornas avait déjà la même réputation que le Châteauneuf-du-Pape. Seuls le phylloxéra puis l ...
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