1jour1vin

M. Chapoutier - Côte-Rôtie Les Bécasses 2011

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

15/20

RVF

-

91/100

Robert Parker

« Dans un style classique, le Côte-Rôtie Les Bécasses 2011 offre des nuances de tourbe, d'olive, de réglisse et des notes terreuses, accompagnées de magnifiques notes de cassis et de petits fruits noirs. Belle texture, riche, avec une profondeur et une richesse étonnantes, ce Côte-Rôtie moyennement corsé peut être consommé à tout moment sur la décennie à venir. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Les Bécasses

Millésime

2011

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

composé de micaschiste chloriteux et ferrugineux, de gorre et de granit, mélangé dans les dépressions de loess et de filons de terre

Viticulture

culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vendanges

récolte manuelle à maturité

Vinification

après éraflage, les raisins sont mis dans des cuves bois ouvertes. Deux pigeages quotidiens assurent une bonne extraction de la couleur et des tanins. La température ne dépasse pas 33°C. Cuvaison de 3 semaines environ selon les millésimes

Élevage

en fûts de chêne avec une proportion de fûts neufs

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge violacé profond

Nez

sur des notes de framboise, des touches de violette, dominante épicée, notion d’olive noire et de tapenade, romarin

Bouche

ample, profonde, finale boisée, épicée et vanillée

Servir

entre 16-17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2014

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à apprécier sur un faisan Souvaroff, une daube de boeuf, de l'agneau...

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Côte-Rôtie

Plus d'information sur Côte-Rôtie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Dans un style classique, le Côte-Rôtie Les Bécasses 2011 offre des nuances de tourbe, d'olive, de réglisse et des notes terreuses, accompagnées de magnifiques notes de cassis et de petits fruits noirs. Belle texture, riche, avec une profondeur et une richesse étonnantes, ce Côte-Rôtie moyennement corsé peut être consommé à tout moment sur la décennie à venir.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE JEAN R. Publié le 31/10/2023

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY F. Publié le 11/01/2015

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de Mme CLAUDE H. Publié le 19/12/2014

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN PIERRE P. Publié le 10/08/2014

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Chapoutier au meilleur prix en vente privée !

19600 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*