1jour1vin
21641 avis clients
Ventes
Guide du vin
Vins du Rhône
IGP Seyssuel
Garon
Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023
Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023

Domaine Garon - IGP Seyssuel Syrah Jardins de Rome 2023

IGP Seyssuel|Vin rouge

93/100

RVF

syrah
épicé
velours
fromages

« Un vin complexe et racé à découvrir »

Les Romains cultivaient leurs vignes comme des jardiniers et Rome est encore aujourd’hui reconnue pour la beauté de ses Jardins. On imagine facilement le vignoble de Seyssuel travaillé avec autant de soin que les « Jardins de Rome » de l’époque. Cette appellation encore confidentielle allie la finesse et la beauté des terroirs réputés de Côte-Rôtie et Condrieu tout proches. Une IGP digne des grandes AOP du Rhône !

Achetez vos vins Garon au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21641 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Garon

Cuvée

Jardins de Rome

Millésime

2023

Appellation

IGP Seyssuel

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Assemblage des 2 parcelles situées sur la commune de Seyssuel au lieu-dit Cuet, sols de schistes et micaschistes avec un peu d’argile

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve inox thermorégulée, extractions douces et longues, macération post fermentaire de 3 semaines

Élevage

14 mois en fûts de chêne français de 228 litres dont 10% de fûts neufs

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Robe intense

Nez

On retrouve les notes typiques des Syrah du Rhône Nord avec les fruits rouges (cerise, cassis…) et la réglisse

Bouche

Attaque ronde soutenue par des tanins de velours, une finale toujours agréable et docile, preuve d’une grande maturité

Servir

À 15-16°C

Ouvrir

Aérer à l'avance sur les millésimes récents

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera des gratons, une salade de foies de volailles, un gratin dauphinois, un foie de veau à la lyonnaise, un Saint-Félicien...

Plus d'information sur Domaine Garon

Plus d'information sur IGP Seyssuel

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.
Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.
James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Chargement...