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Domaine Garon - Saint-Joseph 2019
Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Domaine Garon - Saint-Joseph 2019

Saint-Joseph|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

91-93/100

Vinous

syrah
floral
épicé
bœuf bourguignon
Cette cuvée est issue de l'assemblage de lieux dits de l’appellation Saint Joseph, situés notamment sur la commune de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), mais aussi dans la partie sud, proche de Tournon. Au nez on retrouve la dimension florale et fruitée des syrahs du Rhône nord, soutenue par de jolies épices. La bouche est veloutée et ronde, avec des tanins agréables et généreux. Longue finale qui invite à la dégustation. Un Saint-Joseph haut en couleurs à découvrir ! Attention, quantités limitées.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Garon

Millésime

2019

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100 % Syrah

Terroirs

Terroir de granit très pauvre en argile. Assemblage de lieux dits de l’appellation Saint Joseph, situés notamment sur la commune de Saint Pierre de Bœuf (lieu dit Cotayat), mais aussi dans la partie sud, proche de Tournon. Vignes de coteaux souvent cultivées en terrasses.

Viticulture

Culture raisonnée, sans désherbant

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vendange égrappée à 90 %. Vinification en cuve inox thermorégulée, avec peu de pigeage. Remontages journaliers pour homogénéiser l’extraction des arômes. Après une cuvaison plus ou moins longue, les jus sont entonnés à chaud.

Élevage

14 mois en fûts de chêne de 228 L dont 10 % de fûts neufs

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe intense

Nez

On retrouve la dimension florale et fruitée des syrahs du Rhône nord, soutenue par de jolies épices

Bouche

Veloutée et ronde, avec des tanins agréables et généreux. Longue finale qui invite à la dégustation.

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Garde

6 à 8 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Cuvée idéale pour les plats de viande en sauce, gibier, ou encore un bœuf bourguignon

Plus d'information sur Domaine Garon

Plus d'information sur Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.
Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de la Côte-Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques ; Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes ; Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.
Vinous

Vinous

Vin noté 91-93/100

James Suckling

James Suckling

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Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GUILLAUME S. Publié le 18/09/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 28/02/2022

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