Domaine Garon - Côte-Rôtie Les Triotes 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (22 clients)

89-91/100

Robert Parker

« Offrant des notes de gras de bacon, d'encens, de pain grillé et d'épices, ainsi que des arômes de fruits mûrs caractéristiques de la Syrah, le Côte-Rôtie Les Triotes 2012 est un vin moyennement corsé, vif et frais, avec une pureté remarquable et de la longueur. Issu de syrah à 100% et élevé 18 mois en fûts de chêne français (25% neufs), Il sera très appréciable dès sa sortie, et ce pendant 15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker) - Dernières bouteilles du millésime 2012 - Offre limitée à 3 bouteilles par clients !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Garon

Cuvée

Les Triotes

Millésime

2012

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

100% Schiste blond

Vendanges

manuelles

Elevage

18 mois en fûts de chêne (25% neuf)

Viticulture

agriculture raisonnée

Vinification

macération à chaud de 15 jours environ

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat soutenu

Nez

très subtil, sur des notes de cerise, de fruits noirs bien mûrs, de kirsch

Bouche

fine, très élégante au boisé fondu, des tanins recherchés

Boire à partir de

2014

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur un tournedos Rossini, mais également sur des terrines, des petits gibiers, de l'agneau, des grillades, des fromages...

Domaine Garon

Plus d'information sur Domaine Garon

Côte-Rôtie

Le vignoble de Côte-Rôtie est un des plus anciens vignobles de France. Les Romains le développèrent considérablement. Côte-Rôtie a été consacré AOC locale en 1940 et regroupe un peu plus de cent producteurs pour une soixantaine de domaines embouteilleurs. 
L'appellation Côte-Rôtie s'étend aujourd'hui sur 3 communes de la rive droite du Rhône : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons, dans le département du Rhône. Le terroir de Côte-Rôtie est constitué de terrasses granitiques très escarpées couvertes d'une couche silico-calcaire en Côte blonde, d'argile et oxyde de fer en Côte brune. Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, avec des pluies régulières les autres saisons. 
La superficie en production des vins de la Côte-Rôtie est d'environ 230 ha pour une production annuelle d'environ 8500 hectolitres de vin rouge. Le vin de Côte-Rôtie est constitué d'au moins 80% de Syrah, 20% de Viognier étant autorisés au maximum. Le vieillissement en fûts de chêne est au minimum de 18 mois à 3 ans. Cette excellente appellation de la Côte-Rôtie est parfaitement mise en valeur par des maisons telles que E. Guigal, le Domaine Georges Vernay, M. Chapoutier ou les vins proposés par le Domaine Barge. 
Appellation d’origine contrôlée reconnue depuis 1936, le côte-rôtie se démarque au sein des grands crus de la vallée du Rhône. Territoire viticole célébré dès l’Antiquité, les vins provenant de la Côte-Rôtie furent servis aux grandes tables des monarchies européennes.

Le vin rouge côte-rôtie : un climat et des sols

Les vignobles de cette région septentrionale de la vallée du Rhône profitent d’une exposition plein sud. Le climat méditerranéen, marqué par des influences continentales, promet des étés chauds, un ensoleillement important et une pluviométrie régulière. Les chayets, terrasses caillouteuses granitiques sur lesquelles poussent les vignobles, sont en micaschiste, en leucogneiss ou en migmatite. Ces trois roches métamorphiques s’effritent en gravats et en sable. Elles conservent ainsi l’eau dans leurs fissures et leurs aspérités. Ce sol, idéal pour les vignes, se démarque par son acidité importante, ses dérivés de quartz et ses altérations ferrifères.

La Côte-Rôtie : un terroir et des cépages

L’AOC regroupe actuellement les vignobles présents sur 3 communes de la vallée du Rhône : Ampuis, Saint-Cyr-sur-le-Rhône et Tupin-et-Semons. 133 lieux-dits séculaires parsèment ce territoire viticole emblématique. La Côte Blonde, la Côte Brune, les Grandes Places et les Rochins comptent parmi les plus célèbres. Les cultivateurs de la région complantent de la syrah noire, présente au minimum à 80 %, et du viognier B. Les deux cépages cofermentent, donnant le vin rouge côte-rôtie. 60 domaines respectent aujourd’hui cet encépagement caractéristique de l’AOC. Ils embouteillent une production de près de 8 500 hectolitres chaque année sur 230 ha.

Le vin côte-rôtie : un vieillissement et des arômes uniques

Les grands domaines de la Côte-Rôtie vieillissent leurs crus de manière traditionnelle dans des fûts de chêne, au minimum pendant 18 mois. Néanmoins, leurs vins se bonifient particulièrement bien en cave. Un vieillissement long, de plusieurs dizaines d’années, affine les tanins en leur conférant finesse et délicatesse. 
Avec l’âge, la robe rubis profonde, parsemée de larmes, du vin rouge de la Côte-Rôtie tire vers le tuilé. L’AOC profite d’arômes carnés caractéristiques, proches du lard fumé et du cuir. En vieillissant, ses notes de fruits rouges et de fruits noirs gagnent en noblesse. Elles révèlent des arômes vanillés, relevés par la violette, et des notes boisées. Aussi, ce vin gras long en bouche se démarque par des arômes torréfiés, proches du tabac et du chocolat.

Le côte-rôtie : une appellation et des prix

L’AOC Côte-Rôtie connait de nombreuses particularités. Selon les domaines, les lieux-dits et les millésimes, les saveurs varient, gagnent en puissance, en délicatesse ou en longueur en bouche. L’élégance tannique des années exceptionnelles et des lieux-dits réputés rendent les meilleures bouteilles extrêmement recherchées à l’international. En conséquence, les prix varient du simple au triple. Cependant, pour les Français connaisseurs, ces grands crus demeurent à un prix abordable.

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Ce domaine possède quelques jolies vignes dans le secteur de la Côte Blonde, dont une sur le Goutay, près de leur maison, mais leur meilleur vin provient des Rochains, sur les schistes proches de la Landonne. La production manque encore d’homogénéité mais le style est authentique, avec la marque de la vendange entière. Les 2017 montraient un beau visage cette année.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89-91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Offrant des notes de gras de bacon, d'encens, de pain grillé et d'épices, ainsi que des arômes de fruits mûrs caractéristiques de la Syrah, le Côte-Rôtie Les Triotes 2012 est un vin moyennement corsé, vif et frais, avec une pureté remarquable et de la longueur. Issu de syrah à 100% et élevé 18 mois en fûts de chêne français (25% neufs), Il sera très appréciable dès sa sortie, et ce pendant 15 ans.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les fils Garon mettent bien en valeur la diversité des terroirs de l’appellation Côte Rôtie. Nous sommes séduits par le style des vins du domaine, qui se distinguent par leur finesse de texture. Les fruits sont précis, les élevages montent en puissance en fonction des terroirs et de leur capacité à gérer le bois. Parmi les différentes cuvées, La Sybarine évoque l’expression des sols granitiques. Les Triotes, situé sur la Côte Blonde, à côté de Lancement, est issu des schistes. Les Rochins naît sur le schiste brun de la Côte Brune.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5

sur 22 avis

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Note et avis de M.OLIVIER M. Publié le 21/12/2019

dégusté le 21/12/2019. superbe robe brillante et sombre. Beau nez graphite, sanguin fidèle au cépage. En bouche, bel équilibre, juste extraction qui recherche la finesse, beaucoup de classe dans ce vin qui est fidèle à son terroir (côte blonde).

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Note et avis de M.SEBASTIEN A. Publié le 29/11/2015

Décevant. Très acide, pas assez consistant, on croirait boire une appellation voisine standard. Et dire que j'en ai acheté plusieurs bouteilles en 2010 et 2012.

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Note et avis de M.FABIEN C. Publié le 22/08/2014

Toujours un très bon rapport qualité prix, on retrouve les arômes classiques de l'appelation (fruits rouges bien mûrs, poivre blanc, graphite...) mais un peu "dur" en l'état. Demande un peu de temps pour que les tanins se fondent.

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Note et avis de M.JEAN CHARLES B. Publié le 03/08/2014

Bon vin mais caractéristiques des cotes rôties trop puissantes,bien choisir les mets en accord.

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Note et avis de M.JEAN LOUIS D. Publié le 21/09/2018

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Note et avis de M.NICOLAS D. Publié le 14/09/2018

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Note et avis de M.PAUL JOSEPH F. Publié le 25/08/2018

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Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

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Note et avis de M.JOEL A. Publié le 11/12/2016

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Note et avis de M.HOEL C. Publié le 23/08/2016

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