M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2021
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
-
89/100
Jeb Dunnuck
Cette cuvée Belleruche est un rouge qui offre une extraordinaire richesse et une belle complexité au nez, sur des arômes de fruits rouges, principalement de griotte et des notes épicées (poivre gris, réglisse). Un Côtes-du-Rhône à la belle structure en bouche, avec des tanins fermes et soyeux. Un vin complet !
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Belleruche
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache (majoritaire), Syrah
Terroirs
Terrasses alluviales argilo-calcaires, argile…
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage total, en cuves béton et inox pendant 3 à 4 semaines
Élevage
6 mois en cuves béton ou inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rouge grenat profond
Nez
Intense, fruité (notes de cassis, framboise) et une touche de poivre blanc
Bouche
Juteuse, puissante, notes de fruits rouges et de torréfaction, tanins soyeux et délicats
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À savourer sur des côtelettes d'agneau, des aiguillettes de canard grillées...
M. Chapoutier
Côtes du Rhône
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson
Domaine noté Recommended

James Suckling
Vin noté 90/100 (Millésime 2020)

Jeb Dunnuck
Vin noté 89/100 (Millésime 2020)
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 11 avis
Note et avis de M. XAVIER G. Publié le 09/04/2023
Excellent vin juteux, rond, riche en bouche tout en restant léger
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Note et avis de M. FABIEN B. Publié le 12/09/2023
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Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 23/08/2023
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Note et avis de Mme JANINE B. Publié le 07/07/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 19/06/2023
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Note et avis de Mme ANNE MARIE C. Publié le 25/05/2023
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Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 24/05/2023
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 22/05/2023
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de M. SYLVAIN C. Publié le 21/01/2023
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