Jean-Luc Colombo - Côtes-du-Rhône Les Abeilles Rouge 2007
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
Notes : Gault Millau 16/20, Wine Spectator 86/100, 5***** Stars Business Week
Gourmand dans l'âme, Jean-Luc Colombo ne se fait pas prier pour passer derrière les fourneaux et concocter des recettes dont il a le secret. C'est sans doute ce qui l'a guidé dans l'élaboration de la cuvée Les Abeilles : des vins simples, charmeurs et chaleureux. Le Rouge 2007 s'ouvre sur les petits fruits rouges, et brille par sa persistance aromatique. A croquer absolument !
Caractéristiques du vin
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Les Abeilles
Millésime
2007
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
Anciennes terrasses du Rhône de galets roulés sur sol argilo-sableux
Viticulture
culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges
manuelles en petites caisses
Vinification
methode traditionnelle, fermentations en cuve inox thermorégulées, suivies de longues macérations
Élevage
12 mois en fûts
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre intense, brillante
Nez
charmeur de petits fruits rouges, coriandre et laurier
Bouche
charnue et soyeuse, aux arômes de réglisse et d’épices. Un vin chaleureux, souple, aux tannins bien fondus et d’une belle persistance aromatique
Servir
en bouteille à 15°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2011
Accords mets/vins
Un vin de plaisir à savourer sur des grillades d’agneau, de porc et même de thon, de la charcuterie et des fromages frais... <br/>
Jean-Luc Colombo
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 02/09/2014
Très déçu par ce vin
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Note et avis de M. JULIEN M. Publié le 27/02/2013
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Note et avis de M. MATHIEU L. Publié le 12/12/2012
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