Jean-Luc Colombo - Côtes-du-Rhône Les Abeilles Rouge 2007

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (3 clients)

Notes : Gault Millau 16/20, Wine Spectator 86/100, 5***** Stars Business Week
Gourmand dans l'âme, Jean-Luc Colombo ne se fait pas prier pour passer derrière les fourneaux et concocter des recettes dont il a le secret. C'est sans doute ce qui l'a guidé dans l'élaboration de la cuvée Les Abeilles : des vins simples, charmeurs et chaleureux. Le Rouge 2007 s'ouvre sur les petits fruits rouges, et brille par sa persistance aromatique. A croquer absolument !

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Luc Colombo

Cuvée

Les Abeilles

Millésime

2007

Appellation

Côtes-du-Rhône

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre

Terroirs

Anciennes terrasses du Rhône de galets roulés sur sol argilo-sableux

Vendanges

manuelles en petites caisses

Viticulture

culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert

Vinification

methode traditionnelle, fermentations en cuve inox thermorégulées, suivies de longues macérations

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre intense, brillante

Nez

charmeur de petits fruits rouges, coriandre et laurier

Bouche

charnue et soyeuse, aux arômes de réglisse et d’épices. Un vin chaleureux, souple, aux tannins bien fondus et d’une belle persistance aromatique

Boire à partir de

2009

Boire avant

2011

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en bouteille à 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un vin de plaisir &agrave; savourer sur des grillades d&rsquo;agneau, de porc et m&ecirc;me de thon, de la charcuterie et des fromages frais... <br/>

Jean-Luc Colombo

Plus d'information sur Jean-Luc Colombo

Côtes-du-Rhône

Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux “argilo-calcaires” et les sols d'épandages caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l'élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l'élaboration des vins blancs et rosés ainsi qu'aux vins rouges plus légers.

Les conditions climatiques, mais aussi la nature des sols, ont conditionné l'implantation des cépages. Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.

De grandes maisons proposent d'excellents crus de Côtes-du-Rhône qui permettent d'apprécier la diversité des cépages et des terroirs: M. Chapoutier, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Delas Frères ou l'incontournable E. Guigal.

L'AOC Côtes-du-Rhône Villages est officiellement mise en place en 1967. Elle couvre aujourd’hui 95 communes, réparties dans les 4 départements du sud du vignoble : l’Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse. Elle s'étend sur 3380 hectares de vignes en production, principalement en rouge.On retrouve les mêmes sols que pour l'AOC Côtes-du-Rhône mais les critères de pris en compte, climat et sol, sont appliqués avec plus de rigueur compte tenu des règles de production de l'Appellation. Les rendements sont notamment plus faibles, avec une moyenne de 34 hl/ha.

Reconnus pour leur spécificité, 18 noms géographiques peuvent figurer sur l’étiquette : Rochegude, Rousset les Vignes, Saint Maurice, Saint Pantaléon les Vignes, Cairanne, Gadagne, Massif d’Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Sablet, Séguret, Valréas, Visan, Chusclan, Laudun, Saint Gervais et Signargues Ce sont les Côtes du Rhône Villages avec nom géographique.
Plus d'information sur les vins Côtes-du-Rhône

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PIERRE G. Publié le 02/09/2014

Très déçu par ce vin

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JULIEN M. Publié le 27/02/2013

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MATHIEU L. Publié le 12/12/2012

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