Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Robert Parker 87-89/100
Jean-Luc Colombo, aussi surnommé "le sorcier du Rhône", est un viticulteur révolutionnaire et un oenologue talentueux qui signe là un Côtes du Rhône 100% Syrah, issu de vieilles vignes, tout en harmonie et en finesse dans un registre réglissé, de fruits mûrs, surmonté une touche mentholée. A découvrir !
 

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Domaine :
Jean-Luc Colombo
Nom du vin :
Les Forots
Millésime :
2005
Appellation :
Côtes-du-Rhône
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Pentes argilo-calcaires des coteaux du Rhône septentrional, en exposition Est/Sud-Est
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Methode traditionnelle, vinification en cuve inx thermorégulées
Elevage :
12 mois en fûts dont 50% de fûts récents
Oeil :
Robe pourpre intense, et brillante
Nez :
Harmonie et finesse dans des notes de réglisse, de fruits mûrs avec une touche mentholée
Bouche :
De la souplesse, des tanins sérieux, du gras et de l’équilibre
Boire à partir de :
2008
Boire avant :
2010
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur Jean-Luc Colombo et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 07/07/2015
Située de part et d'autre du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côtes-du-Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. Datant de 1937, l'aire d'appellation Côtes-du-Rhône s'est étendue en 2004 pour couvrir aujourd'hui le nombre de 171 communes. On trouve essentiellement 5 types de sols dans les Côtes-du-Rhône. Les ...
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