M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2007

Name: M. Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette 2007
Brand: M. Chapoutier
Rating: 4.6 (5 reviews)

Hermitage | Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.6/5 (5 clients)

Notes : Robert Parker 92-94, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
L'Hermitage Chante-Alouette est l'une des cuvées "Prestige" parmi tous les vins de la gamme Chapoutier. Un vin complexe et subtil, s'ouvrant sur des arômes de coing, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul. Une véritable explosion de saveurs !

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Chante Alouette

Millésime

2007

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

“Le Méal” : c’est un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets, “Les Murets” : les sols sont constitués d’arène granitique et d’alluvions de même nature, “Chante-Alouette” : ce vignoble repose sur du lœss avec une couche ar

Viticulture

culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vendanges

récolte manuelle à maturité

Vinification

1/3 vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuves, température de fermentation régulée (18-20 °C)

Élevage

10 à 12 mois

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or vert, brillant

Nez

complexe et subtil, sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul

Bouche

attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégante et très longue

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire à partir de

2011

Boire avant

2016

Accords mets/vins

A déguster sur des cèpes à la bordelaise, un foie de veau à la vénitienne, un poulet fermier rôti...<br/>

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Hermitage

Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

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Jeb Dunnuck

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Avis client

Note des clients

4.6/5

sur 5 avis

Note et avis de M.BRUNO C. Publié le 24/04/2013

Belle bouteille.Rond et sèveux. Formidable avec des oeufs "Faugeron" (oeufs mollets crèmés aux truffes). Peut attendre encore largement.