M. Chapoutier - La Combe Pilate (Viognier) 2018
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89-91/100
Robert Parker
-
91/100
Vinous
-
90/100
James Suckling
-
90/100
Jeb Dunnuck
« Fleuri et parfumé aux agrumes, l'IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Viognier 2018 est issu de vignes plantées à proximité de la maison de Michel Chapoutier. Il montre un excellent équilibre cette année, n'étant ni trop mûr ni trop riche, mais il évite également toute sensation de sous-maturité ou d'amertume. » (Wine Advocate 2019) Un joli blanc, généreux et parfait pour l'été !
Caractéristiques du vin
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
La Combe Pilate
Millésime
2018
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols d'argiles, de galets roulés silicieux, de cailloutis et de Loess calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct en grappes entières. Débourbage léger. Fermentation en demi-muids
Élevage
En demi-muids d’un à plusieurs vins durant 8 à 9 mois.
Degré d'alcool
14%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle aux reflets anisés
Nez
Délicat sur des notes de bergamote et de cailloux
Bouche
L’attaque est fraîche, dominée par la typicité aromatique du Viognier. Le milieu de bouche trouve son équilibre entre la tension liée au terroir d’origine et la générosité naturelle du cépage et de l’élevage. La finale est sapide, mettant en avant des notes agrestes et minérales
Servir
À 10-12
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec un wok de lotte au curry vert parfumé à la badiane et légumes croquants...
M. Chapoutier
Plus d'information sur M. Chapoutier
IGP Collines Rhodaniennes
L’indication géographique protégée (IGP) Collines Rhodaniennes a été instaurée en 2011 en remplacement du label Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, datant lui-même de 1981. Cette appellation s'applique aux vins rouges, blancs ou rosés, qu'ils soient tranquilles ou mousseux. L'aire de l'appellation de l'IGP des Collines Rhodaniennes couvre de nombreux cantons des départements de l'Ardèche, de la Drôme, de l'Isère, de la Loire et du Rhône.
Les sols de l'IGP des Collines Rhodaniennes est principalement granitiques. Leur fort pouvoir d'accumulation de chaleur concourt à la bonne maturation des raisins. Le climat est de type semi-continental avec des influences alternées des climats méditerranéen, continental, avec des influences océaniques.
L'encépagement monovariétal est une des spécificités des exploitations du vignoble des Collines Rhodaniennes. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de syrah, de gamay et de merlon. Les vins rouges des Collines Rhodaniennes sont denses, profonds et présentent des notes minérales marquées, accompagnées d’arômes de fruits rouges. Les rosés sont frais, fruités et équilibrés. Quant aux vins blancs des Collines Rhodaniennes, ils utilisent essentiellement des cépages roussanne, marsanne et viognier. Les vins blancs proposent une agréable vivacité, et se dénotent par leur finesse.
La diversité de crus offerte par l'IGP des Collines Rhodaniennes est parfaitement représentée par les vins des maisons Yves Cuilleron ou Michel et Stéphane Ogier.
Plus d'information sur les vins IGP Collines Rhodaniennes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Désormais rejoint par ses enfants Mathilde et Maxime, Michel Chapoutier n’a rien changé de ses principes : biodynamie et mise en avant des parcelles de son formidable patrimoine de vigne dans les grands terroirs de la vallée (nord comme sud). Comme il l’explique le but n’est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, mais d’en prendre une photographie précise grâce aux parcellaires. La dégustation du splendide millésime 2019 nous a beaucoup ému.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 89-91/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Fleuri et parfumé aux agrumes, l'IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Viognier 2018 est issu de vignes plantées à proximité de la maison de Michel Chapoutier. Il montre un excellent équilibre cette année, n'étant ni trop mûr ni trop riche, mais il évite également toute sensation de sous-maturité ou d'amertume.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Vin noté 91/100
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 90/100
A propos du vin :
Un grand succès d'abricots et de pêches, livré avec une texture légèrement fumée, semblable à un sorbet. Amusant à boire maintenant.
Jeb Dunnuck
Vin noté 90/100
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 10 avis
Note et avis de MlleMARIE L. Publié le 16/04/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.FRANCO C. Publié le 10/10/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.BERTRAND L. Publié le 21/09/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 01/09/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MANUEL T. Publié le 05/08/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.KARL T. Publié le 29/04/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN B. Publié le 12/12/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 17/08/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PHILIPPE C. Publié le 21/07/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 13/05/2021
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Chapoutier au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2023