Guffens au Château des Tourettes - Bien Entendu Roussanne Viognier d'Aigle 2011
Cette belle cuvée mêlant harmonieusement Roussanne et Viognier se montre très puissante et complexe au nez, marqué par des arômes de fruits exotiques. Un vin qui révèle une bouche très volumineuse, fraîche et élégante, avec une structure importante. Un blanc très agréable, frais et précis, idéal sur des escargots par exemple...
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Oeil
robe jaune légèrement dorée
Nez
très puissant et complexe, marqué par des arômes de fruits exotiques
Bouche
très volumineuse, fraîche et élégante, avec une structure importante. Un vin très agréable, frais et précis
Servir
en bouteille à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2021
Accords mets/vins
A déguster sur des cuisses de grenouilles, des escargots, une volaille à la crème...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le château des Tourettes possède un joli vignoble sur le plateau d'Apt. Maine et Jean-Marie Guffens ont restructuré en quasi-totalité le vignoble en affirmant leur volonté de créer un joli terroir, grâce à des replantations de sélections massales. Les vins sont fidèles au style de Jean-Marie Guffens, offrant toujours l'adéquation entre une maturité aboutie du raisin et une tension minérale en finale. Jean-Marie et Maine recentrent la production sur les blancs, et mettent un terme au négoce Guffens du Sud.