Guffens au Château des Tourettes - Rouge Enfin 2004

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Longtemps catalogué « producteur de vins blancs », Jean-Marie Guffens lance en 2004 un grand vin rouge « Enfin ! », s’exclame-t-on ici ou là. Le nom de cette cuvée est donc tout trouvé et c'est sans conteste un joli vin, sur des notes toastées discrètes et fruitées (fruits noirs), avec une bonne fraicheur, des tanins ronds et une bouche parfaitement équilibrée et digeste. La quintessence du savoir-faire Guffens au service d'un terroir riche et nuancé. Une belle bouteille à déguster sans attendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Tourettes

Cuvée

Rouge Enfin

Millésime

2004

Appellation

IGP Vaucluse

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 5% Grenache

Viticulture

vignes cultivées, exploitées et vendangées selon des procédés naturels

Vendanges

manuelles

Vinification

pressurage doux et maîtrisé afin de tirer le meilleur du raisin sans le dénaturer

Élevage

en fûts pendant 1 an avec 50% de fûts neufs

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis, brillante

Nez

sur des notes toastées discrètes, des arômes fruités (fruits noirs)

Bouche

une bonne fraicheur, des tanins ronds et un équilibre parfait

Servir

en bouteille à 16°C

Ouvrir

1/4 d'heure

Boire à partir de

2010

Boire avant

2012

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un carr&eacute; de veau, un gigot d'agneau, un fromage &agrave; p&acirc;te fleurie...<br/>

Château des Tourettes

Plus d'information sur Château des Tourettes

IGP Vaucluse

L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.

Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
Plus d'information sur les vins IGP Vaucluse

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le château des Tourettes possède un joli vignoble sur le plateau d'Apt. Maine et Jean-Marie Guffens ont restructuré en quasi-totalité le vignoble en affirmant leur volonté de créer un joli terroir, grâce à des replantations de sélections massales. Les vins sont fidèles au style de Jean-Marie Guffens, offrant toujours l'adéquation entre une maturité aboutie du raisin et une tension minérale en finale. Jean-Marie et Maine recentrent la production sur les blancs, et mettent un terme au négoce Guffens du Sud.

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