Guffens au Château des Tourettes - Rouge Enfin 2004
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Longtemps catalogué « producteur de vins blancs », Jean-Marie Guffens lance en 2004 un grand vin rouge « Enfin ! », s’exclame-t-on ici ou là. Le nom de cette cuvée est donc tout trouvé et c'est sans conteste un joli vin, sur des notes toastées discrètes et fruitées (fruits noirs), avec une bonne fraicheur, des tanins ronds et une bouche parfaitement équilibrée et digeste. La quintessence du savoir-faire Guffens au service d'un terroir riche et nuancé. Une belle bouteille à déguster sans attendre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Château des Tourettes
Cuvée
Rouge Enfin
Millésime
2004
Appellation
IGP Vaucluse
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 5% Grenache
Vendanges
manuelles
Elevage
en fûts pendant 1 an avec 50% de fûts neufs
Viticulture
vignes cultivées, exploitées et vendangées selon des procédés naturels
Vinification
pressurage doux et maîtrisé afin de tirer le meilleur du raisin sans le dénaturer
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis, brillante
Nez
sur des notes toastées discrètes, des arômes fruités (fruits noirs)
Bouche
une bonne fraicheur, des tanins ronds et un équilibre parfait
Boire à partir de
2010
Boire avant
2012
Ouvrir
1/4 d'heure
Servir
en bouteille à 16°C
Accords mets/vins
Un carré de veau, un gigot d'agneau, un fromage à pâte fleurie...<br/>
Château des Tourettes
Plus d'information sur Château des Tourettes
IGP Vaucluse
L'IGP du Vaucluse est une appellation départementale qui répond à de multiples contraintes de production. Elle s'applique bien évidemment aux seuls producteurs situés dans le département du Vaucluse qui en font la demande. Parmi ces producteurs de l'IGP du Vaucluse, certains sont à découvrir pour le plaisir offert par leur cru, le Château des Tourettes notamment.
Le cépage de l'IGP du Vaucluse doit nécessairement être de récolté séparément. La vinification et l'élevage se font en cuve séparée. La présentation à l'agrément se fait en mono cépage, sur justification de la superficie complantée dans ce cépage. Enfin, deux agréments vérifient la qualité de l'IGP du Vaucluse. Les cépages autorisés dans l'appellation sont le Merlot, la Syrah, le Grenache, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier, mais émergent également des cépages tels que Marselan, Caladoc, Roussanne, Marsanne, Chasan, Tempranillo, apportant de nouvelles palettes d'arômes et de goûts. Majoritairement commercialisé en assemblage, les vignerons de l'IGP du Vaucluse n’hésitent pourtant pas à pousser la qualité et les revendications en cépages sont de plus en plus fréquentes.
Plus d'information sur les vins IGP Vaucluse
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Après 15 ans d'investissements et d'expérimentations sur cette nouvelle propriété, le Belge le plus bourguignon du vignoble, à moins que ce ne soit l'inverse, semble avoir trouvé ses marques aussi bien en rouge qu'en blanc. Ses replantations et surgreffages en sélections massales, le détail et l'inventivité apportés tant à la récolte qu'à la vinification rendent justice à ces terroirs d'altitude à la géologie prédestinée. Les termes reluisants « château » et « appellation » ne sont pas autorisés ici, à cause d'un encépagement soi-disant iconoclaste, alors que le chardonnay y trouve un équilibre souverain, le viognier une fraîcheur rare, le cabernet une maturité idéale... Aussi, malgré des étiquettes décontractées et des tarifs tout aussi accessibles, qu'on ne s'y trompe pas : la noblesse des saveurs et l'exactitude des équilibres sont plus que jamais au rendez-vous.
Avis client
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