Domaine du Clos de Sixte - Lirac 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (16 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

93+/100

Robert Parker

« Le Lirac Clos de Sixte 2016 est un superbe vin, facilement rival de nombreux Châteauneuf de l'autre côté de la rivière, à commencer par ses arômes séduisants de garrigue en fleurs et de cerises mûres. Sur un assemblage de 50% Grenache, 35% Syrah et 15% Mourvèdre, ce vin charpenté est charnu et concentré en bouche, puis velouté en finale. Je le traiterais comme un Châteauneuf du Pape en terme de garde : conservez-le pendant quelques années, puis buvez-le au cours des 15 prochaines années. » (Wine Advocate 2017 - Joe Czerwinski) Lirac taillé pour la garde !

Caractéristiques du vin

Domaine

Alain Jaume - Grand Veneur

Cuvée

Clos de Sixte

Millésime

2016

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre

Terroirs

Coteaux et plateaux. Sols argilo-sablonneux recouverts de galets roulés

Vendanges

Manuelles

Elevage

14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne (30%)

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Éraflage et foulage, fermentation en cuves inox, cuvaison de 18 jours avec pigeages

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge-pourpre profonde

Nez

Arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, mûre sauvage)

Bouche

Ample, suave, et épicée. Structure tannique harmonieuse et élégante. Finale sur des notes légèrement réglissées et vanillées. Belle longueur et beaucoup de complexité.

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera tous types de viandes et les fromages d'expression faible et moyenne...

Alain Jaume - Grand Veneur

Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur

Lirac

De très ancienne réputation, les Lirac ont fait la prospérité de la région. Au cours des siècles, le port de Roquemaure est devenu puissant et prospère. C'est de là que partaient les vins de la "Côte du Rhône" pour Paris, l'Angleterre ou la Hollande. L'appellation locale des vins de Lirac a été obtenue par décret en 1947.

Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Situé au sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1.200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe ainsi un large territoire qui s’étend sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l’A.O.C. Lirac, s’élève actuellement à 747 hectares pour une production avoisinant 19.500 hectolitres par an.

Signe particulier du terroir, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône à produire les trois couleurs : rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu’il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l’aire d’appellation. Sont ainsi utilisés pour les Lirac rouges et rosés, principalement le Grenache noir, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. En Lirac blanc, principalement la Clairette et surtout le Bourboulenc et le Grenache blanc. La curiosité de l'amateur de vin sera récompensée sur cette appellation par les produits du Château d'Aquéria, mais aussi par les crus proposés par le Domaine Maby ou du Domaine de la Mordorée.

Le Lirac : un vin de terroir

Planté au milieu de la garrigue, sur des terres arides ensoleillées et soumis au mistral, le vignoble du Lirac tire une personnalité particulière de cette situation. Les terres du vignoble du Lirac sont composées de trois types de sols : des galets roulés, des éboulis calcaires et du sable datant de la fin du Tertiaire. Le mélange des raisins plantés sur ces différents sols permet de donner des vins au nez et à l’œil complexes.

Les cépages et saveurs du Lirac

Le vin Lirac rouge

Le Lirac rouge utilise le Cinsault, le Grenache noir et le Syrah, ce qui donne au vin une robe rubis, avec un nez rappelant les fruits des bois, les épices et la garrigue. Les vins rouges vieillit prennent des notes de cuir, de cacao et de réglisse. Le Lirac rouge est équilibré en bouche, avec un puissance tanique appréciable, tout en gardant une rondeur en bouche, caractéristique du Lirac. Le Lirac rouge vieillit bien et se bonifie.

Le vin Lirac blanc

Le Lirac blanc utilise le Bourboulenc, la Clairette, la Grenache blanc et la Roussanne, auxquels s’ajoutent parfois la Marsanne, le Picpoul et le Viognier. Ces cépages donnent au blanc une robe lumineuse au nez rappelant les fruits d’été et des notes florales. Plus vieux, les vins blancs du Lirac prennent des notes de miel et de thym.

Le vin Lirac rosé

Enfin, le Lirac rosé utilise le Cinsault, le Grenache noir et la Syrah, donnant des notes étonnantes de fruits rouges, de framboise et de fraise. Bien qu’onctueux, les rosés du Lirac restent dynamique, avec une longueur en bouche, laissant une fraîcheur et un goût prononcé après dégustation.

Que manger avec un Lirac ?

Nous recommandons d’accompagner les charcuteries, le canard, la volaille, l’agneau ou encore les fromages avec un Lirac rouge. Le Lirac blanc, lui, se mêle parfaitement avec les crudités, les asperges, les poissons ou les fruits de mer. Enfin, la viande rouge, les abats, les poissons blancs, les plats en sauce ou encore les fruits d’été se marient à merveille avec le Lirac rosé.
Plus d'information sur les vins Lirac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce Lirac déploie un nez fin et intense de réglisse et de fruits rouges (fraise et framboise). Tout aussi intense, la bouche se révèle gourmande, ample et fruitée, aux saveurs de kirsch et de mûre sauvage, et offre une superbe finale poivrée qui signe les plus beaux terroirs de l'appellation.

A propos du domaine :

D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 93+/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Lirac Clos de Sixte 2016 est un vin formidable, facilement rival de nombreux Châteauneuf de l'autre côté de la rivière, à commencer par ses arômes séduisants de garrigue en fleurs et de cerises mûres. Sur un assemblage de 50% Grenache, 35% Syrah et 15% Mourvèdre, ce vin charpenté est charnu et concentré en bouche, puis velouté en finale. Je le traiterais comme un Châteauneuf du Pape en terme de garde : conservez-le pendant quelques années, puis buvez-le au cours des 15 prochaines années.

A propos du domaine :

 

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 16 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.THIERRY N. Publié le 24/10/2020

déjà très bon. beaucoup de fruits. les tanins commencent à se fondre. devrait s'affiner dans les deux ans à venir. les vins de cette maison sont au top entre 6 ans à 10 ans selon les millésimes. vin parfait pour cet hiver sur des plats en sauce de gibier.

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Note et avis de M.SIMON S. Publié le 25/09/2021

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Note et avis de M.WIM H. Publié le 08/04/2021

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Note et avis de M.MATHIAS T. Publié le 02/04/2021

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Note et avis de M.OLIVIER W. Publié le 20/02/2021

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Note et avis de M.FRANCOIS H. Publié le 07/01/2021

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Note et avis de M.FREDERIC L. Publié le 05/01/2021

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Note et avis de MmeMARIE C. Publié le 14/12/2020

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Note et avis de M.THIBAULT G. Publié le 11/12/2020

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Note et avis de M.NICOLAS L. Publié le 20/11/2020

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