« Frais et structuré, ce vin dessine en finale un nuancier de fruits et d?épices. Les tannins portent des gants de velours et la texture chatoyante charme le palais. Superbe ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Oeil
robe rouge très sombre, très dense avec reflets bleutés
Nez
très fruité (framboise, mûre, myrtille, cassis), floral (violette) avec une note très légèrement grillée
Bouche
tanins fins. Du gras et une finale longue et fraîche
Servir
en carafe à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2024
Accords mets/vins
à déguster sur les viandes grillées, en sauce, le petit gibier et tous les fromages à pâte molle...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
un grand classique de l'appellation, né de syrah, mourvèdre et grenache et passé pour un tiers en barrique. Jolie robe pourpre, bouquet soutenu de fruits noirs et de garrigue, bouche de bonne longueur, intense et concentrée, soulignée par une agréable pointe d'acidité.
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
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Jeb Dunnuck
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