« Un des rares vins de Vignon à voir du bois neuf (25%), le Rasteau 2019 est un assemblage dominé par le Grenache, mais avec de plus petites quantités de Syrah et de Mourvèdre. Lacé avec des parfums de garrigue et de grains de poivre vert, il offre des baies mélangées sur le palais moyen à corsé, et des tanins un peu plus affirmés que ceux des autres vins de Vignon. » (Wine Advocate 2020)
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Oeil
Robe rouge profond aux reflets violacés
Nez
Puissant de baies sauvages, de cerises noires et de garrigue
Bouche
Notes de poivre et de réglisse dans une structure charnue et minérale. Finale longue et légèrement saline
Servir
À 15-16°C
Boire à partir de
2023
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec un poulet massalé, un gigot d'agneau à l'ail des ours ou au romarin, un curry d'aubergine, des pâtes aux noix de pétoncle et truffe d'été, parmentier de confit de canard...
Decanter
Vin noté 91/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Bonne fraîcheur et intensité du fruit, les tanins ne sont pas trop secs ou épais - bien qu'ils soient robustes. Harmonieux, avec une certaine complexité sous-jacente, il devrait prendre de l'ampleur avec le temps. Longue finale. Le chêne fonctionne bien (25 % de bois neuf), il n'étouffe pas le fruit.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Un des rares vins de Vignon à voir du bois neuf (25%), le Rasteau 2019 est un assemblage dominé par le Grenache, mais avec de plus petites quantités de Syrah et de Mourvèdre. Lacé avec des parfums de garrigue et de grains de poivre vert, il offre des baies mélangées sur le palais moyen à corsé, et des tanins un peu plus affirmés que ceux des autres vins de Vignon. Cela dit, il n'est en aucun cas inabordable, et même s'il peut être conservé environ un an de plus, il devrait être consommé au cours des 5 à 7 prochaines années.
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Note des clients
4.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 03/09/2024
Bue en 08/24. Robe brillante et limpide. Le nez présente des arômes complexes de fruits avec de l'amplitude. La bouche est soyeuse, elle prolonge bien le nez et présente une bonne longueur.
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Note et avis de M. MICHEL A. Publié le 03/06/2024
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Note et avis de M. MICHEL C. Publié le 13/01/2024
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Note et avis de M. JEREMY K. Publié le 28/08/2023
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 26/08/2023
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Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 08/04/2023
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