Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 90/100
«Le Saint-Joseph Deschants Blanc 2017 présente des arômes de guimauve grillée et de melon mûr. De taille moyenne à corsée, son profil rond et charnu est soutenu par des notes croquantes et acidulées de zeste de pamplemousse. Compte tenu de sa richesse et de sa fraîcheur, il devrait être bon à boire pendant au moins quelques années. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Une belle expression du terroir de Saint-Joseph ! 

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Domaine :
M. Chapoutier
Nom du vin :
Deschants
Millésime :
2017
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Marsanne
Terroirs :
Sols granitiques légèrement acides sur la rive droite du Rhône.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Débourbage statique à froid de 24 à 48 heures, fermentation avec contrôle des températures, en partie en fûts de chêne et en partie en cuves inox
Elevage :
Sur lies avec bâtonnage pendant 8 à 9 mois
Oeil :
Robe jaune pâle avec des reflets verts
Nez :
Minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, grillé, des notes de fruits secs
Bouche :
Attaque fraîche et ronde, finale florale et miellée
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un poisson de rivière, un filet de Sandre au beurre blanc, une truite aux amandes, une lotte au safran, du chèvre frais.
Plus d'informations sur M. Chapoutier et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Saint-Joseph Deschants Blanc 2017 présente des arômes de guimauve grillée et de melon mûr. De taille moyenne à corsée, son profil rond et charnu est soutenu par des notes croquantes et acidulées de zeste de pamplemousse. Compte tenu de sa richesse et de sa fraîcheur, il devrait être bon à boire pendant au moins quelques années.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

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Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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