M. Chapoutier - Saint-Péray Les Tanneurs 2010

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

Notes : Gault Millau 15/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20
« De la fraîcheur, de la minéralité et du caractère, pour ce vin qui se présente par un nez aux arômes de pommes, de nashi, de fleurs blanches, d’encaustique et aux notes minérales. En bouche il y a de la nervosité, de la limpidité, de la fraîcheur et surtout, de la subtilité et beaucoup d’élégance. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Caractéristiques du vin

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Les Tanneurs

Millésime

2010

Appellation

Saint-Péray

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d’autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère.

Vendanges

récolte manuelle début septembre

Elevage

Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille qui a lieu à la fin du printemps

Viticulture

culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vinification

Pressurage des raisins entiers, fermentation à basse température pour la partie en cuve. Un quart est vinifié en barriques

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe brillante aux reflets vert pâles

Nez

beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte et de fleur blanche

Bouche

élégante, alliant vivacité et minéralité

Boire à partir de

2011

Boire avant

2014

Ouvrir

1/2h avant le service

Servir

entre 10-11°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une lotte r&ocirc;tie, des filets de perche, ou une terrine de volaille, un r&ocirc;ti de porc...<br/>

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Saint-Péray


L’AOC des vins de Saint-Péray bénéficie de deux types de terroir : le versant granitique de Cornas se poursuit sur la commune de Saint-Péray jusqu’au quartier de Biguet à Toulaud. Ce coteau est séparé d’un massif calcaire dominé par les vestiges du château de Crussol par la vallée du Mialan. Les coteaux au relief tourmenté et un profond vallon provoquent un microclimat un peu frais au sein d'une région continentale plus chaude.

Les vins Saint-Péray sont blancs, secs et aromatiques, avec toujours beaucoup de finesse et d'élégance. Pour les vins tranquilles comme pour les vins effervescents, l'encépagement est constitué de Marsanne et de Roussanne. La vinification des vins effervescents se fait par seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise. Les vins tranquilles sont vinifiés après un pressurage court et une fermentation en partie en fûts neufs, en partie en cuve inox. On notera dans cette appellation la qualité du travail du Domaine Alain Voge et de l'incontournable maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Saint-Péray

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ancré dans ses convictions parcellaires, MIchel Chapoutier propose une interprétation des terroirs de la vallée du Rhône qui s'élargit d'année en année, ce sont ainsi plus de 50 vins que nous avons dégusté cette année, pour la seule vallée du Rhône. La biodynamie, autre axe majeur pour les vignes du domaine, donne ici des raisins qui vibrent à l'unisson de leur terroir. Les rendements sont souvent faibles et les prix élevés, mais la dégustation d'un grand millésime de Syrah du Rhône Nord comme 2015 permet d'approcher quelques vins proches de la perfection, notamment un Ermite d'anthologie. Peu de domaines couvrent une telle diversité d'expression dans un si grand nombre de terroirs majeurs : Hermitage, Côte Rôtie, Saint-Joseph, ou même Châteauneuf-du-Pape. Et comme l'explique Michel Chapoutier : "Mon but n'est pas de faire le plus grand vin à chaque millésime, c'est de prendre une photographie précise du millésime, donc je produis mes parcellaires chaque année. 2017 n'était pas l'année la plus compliquée pour cela.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est un des plus brillants négociant-vigneron de France. Implantée à Tain, depuis plus de 200 ans, son entreprise familiale M. Chapoutier rayonne dans le Rhône (Ferraton Père et fils), dans le Beaujolais (Maison Trénel), en Provence (château de Ferrages), dans le Roussillon (domaine Bila-Haut), en Australie (cinq domaines) et même en Alsace (domaine C5 Altenberg) et en Champagne (Sténopée avec Devaux) sans oublier le domaine Pinta Vera au Portugal. Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins issus de la gamme provenant de l’activité de négoce qui ne possèdent pas la magie des grands crus parcellaires (voir Chapoutier Sélections Parcellaires). La régularité de la production est exemplaire.

Avis client

Note des clients

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4.3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.ROLAND M. Publié le 11/04/2013

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Note et avis de M.ALAIN P. Publié le 23/02/2013

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Note et avis de M.PATRICK B. Publié le 17/10/2012

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