Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2015
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le millésime 2015 fût celui de transition : le travail en vigne et la vinification ont été faits par Pierre Fontaniel (l'ancien propriétaire) et la famille Collet a pris le relais pour l'élevage et l'assemblage du vin.
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
Prieuré
Millésime
2015
Appellation
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Région
Roussillon
Couleur
Vin rouge
Cépages
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
Sol argilo-calcaire et de galets
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pigeages fréquents, fermentation malomactique
Élevage
2 ans en fût de chêne français
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Complexe et expressif, de fins arômes de cacao, de moka et de boisé
Bouche
Charpentée et aromatique
Servir
À 17°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera avec un râgout de mouton, une belle pièce de boeuf maturée ou bien une daube, gibier...
Domaine Fontanel
Plus d'information sur Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.
Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).
La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 13/05/2019
3 étoiles et un coup de coeur, ce vin ne le mérite pas.
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Note et avis de M.GUILLAUME P. Publié le 23/05/2020
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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/04/2020
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Note et avis de M.ALEXANDRE H. Publié le 22/09/2019
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Note et avis de M.YVON L. Publié le 18/06/2019
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Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 16/03/2019
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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 15/12/2018
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