Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2015

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2015
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 3.4 (8 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Tautavel | Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (8 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

« Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le millésime 2015 fût celui de transition : le travail en vigne et la vinification ont été faits par Pierre Fontaniel (l'ancien propriétaire) et la famille Collet a pris le relais pour l'élevage et l'assemblage du vin.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Fontanel

Cuvée

Prieuré

Millésime

2015

Appellation

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Terroirs

Sol argilo-calcaire et de galets

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pigeages fréquents, fermentation malomactique

Élevage

2 ans en fût de chêne français

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Complexe et expressif, de fins arômes de cacao, de moka et de boisé

Bouche

Charpentée et aromatique

Servir

À 17°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Se mariera avec un râgout de mouton, une belle pièce de boeuf maturée ou bien une daube, gibier...

Domaine Fontanel

Plus d'information sur Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 3*Coup de Coeur Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel.

A propos du domaine :

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 8 avis

Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 13/05/2019

3 étoiles et un coup de coeur, ce vin ne le mérite pas.