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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2015
Côtes du Roussillon Villages Tautavel - Vin rouge
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Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
« Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le millésime 2015 fût celui de transition : le travail en vigne et la vinification ont été faits par Pierre Fontaniel (l'ancien propriétaire) et la famille Collet a pris le relais pour l'élevage et l'assemblage du vin.
« Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le millésime 2015 fût celui de transition : le travail en vigne et la vinification ont été faits par Pierre Fontaniel (l'ancien propriétaire) et la famille Collet a pris le relais pour l'élevage et l'assemblage du vin.
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Domaine :
Domaine Fontanel
Nom du vin :
Prieuré
Millésime :
2015
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs :
Sol argilo-calcaire et de galets
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pigeages fréquents, fermentation malomactique
Degré d'alcool :
15 %
Elevage :
2 ans en fût de chêne français
Oeil :
Robe grenat profond
Nez :
Complexe et expressif, de fins arômes de cacao, de moka et de boisé
Bouche :
Charpentée et aromatique
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Servir :
À 17°C
Accords mets/vins :
Se mariera avec un râgout de mouton, une belle pièce de boeuf maturée ou bien une daube, gibier...
Plus d'informations sur
le Domaine Fontanel et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2015) :
3*Coup de Coeur
(Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Après dix-huit mois de barrique, ce magnifique Tautavel se présente dans une profonde robe violine, le nez bien ouvert et généreux, sur les épices orientales et les fruits noirs très mûrs. La bouche est superbe, ample, veloutée à souhait et d'une longue, très longue finale. Un vin d'exception, au fort potentiel.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où six générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Wine Advocate - Robert Parker
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)
Note des clients
3/5
sur 5 avis
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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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