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Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

-

91-92/100

RVF

grenache
fruité
velouté
intensité
chocolat
plaisir garanti

« Une petite gourmandise »

« Après 24 jours de macération et 9 mois d'élevage en barrique, il est normal de trouver un grenat très soutenu, et surtout une certaine timidité aromatique avant aération. Après une première approche sur le bois, la tapenade, la cerise très mûre et le cassis s'invitent avec une belle intensité. Les fruits rouges s'imposent ensuite dans un palais aux tanins élégants, doux, fondu, équilibré. Un vin qu'il faut savoir attendre après ouverture pour une expression pleine et entière. » (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accompagnera avec du chocolat noir, un tajine aux pruneaux, un filet mignon de porc à l'orange, un bavarois, un clafoutis aux cerises...

Domaine Fontanel

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Maury

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Après 24 jours de macération et 9 mois d'élevage en barrique, il est normal de trouver un grenat très soutenu, et surtout une certaine timidité aromatique avant aération. Après une première approche sur le bois, la tapenade, la cerise très mûre et le cassis s'invitent avec une belle intensité. Les fruits rouges s'imposent ensuite dans un palais aux tanins élégants, doux, fondu, équilibré. Un vin qu'il faut savoir attendre après ouverture pour une expression pleine et entière.

A propos du domaine :

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 91-92/100

A propos du vin :

Magnifique nez, mêlant une pointe oxydative séduisante, la cerise écrasée et le kirsch, avec justesse. Bouche sur la cerise amarena, le chocolat amer, la datte medjool. Vin profond et complexe. (Revue RVF n° 672 - Juillet-Août 2023)

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