Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2016
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Étoile
Hachette
« Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé - un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Se mariera avec du poisson grillé, une blanquette de veau, un chapon à la broche ou encore la gastronomie asiatique
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 3***Étoile (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé - un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 21 avis
Note et avis de M. PASCAL F. Publié le 27/03/2020
Je ne comprends pas l'engouement pour ce vin, je ne ressens que l'alcool, à mon sens sans interet
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Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 05/03/2019
vin ample, rond, sur un côté floral, amande amère, pêche blanc, coing, cire/miel. Une belle amertume apporte ce qu'il faut de fraîcheur pour ce vin de gastronomie en demi corps.
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Note et avis de M. ROGER P. Publié le 27/02/2019
une belle rondeur, du gras et de jolis arômes pour ce côtes du Roussillon. un excellent rapport coût / plaisir
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 20/06/2023
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE L. Publié le 20/10/2022
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Note et avis de M. ROGER H. Publié le 21/05/2020
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Note et avis de M. CLAUDE P. Publié le 28/04/2020
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Note et avis de M. PATRICK C. Publié le 10/12/2019
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Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE M. Publié le 17/11/2019
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