Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2016

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (18 clients)

3*Étoile

Hachette

« Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé - un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Fontanel

Millésime

2016

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

30% Grenache blanc, 15% Grenache gris, 5% Macabeu, 50% Roussanne

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Traditionnelle en fût de chêne

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée avec de légers reflets or

Nez

Délicat et harmonieux avec des arômes d'acacia, de fleurs jaunes et une note boisée

Bouche

Généreuse et crémeuse, aux saveurs de fruits blancs (pêche) et de vanille

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Servir

À 13°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera avec du poisson grillé, une blanquette de veau, un chapon à la broche ou encore la gastronomie asiatique

Domaine Fontanel

Plus d'information sur Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 3***Étoile Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé - un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques.

A propos du domaine :

Les origines du domaine, où six générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5

sur 18 avis

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Note et avis de M.PASCAL F. Publié le 27/03/2020

Je ne comprends pas l'engouement pour ce vin, je ne ressens que l'alcool, à mon sens sans interet

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Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 05/03/2019

vin ample, rond, sur un côté floral, amande amère, pêche blanc, coing, cire/miel. Une belle amertume apporte ce qu'il faut de fraîcheur pour ce vin de gastronomie en demi corps.

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Note et avis de M.ROGER P. Publié le 27/02/2019

une belle rondeur, du gras et de jolis arômes pour ce côtes du Roussillon. un excellent rapport coût / plaisir

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Note et avis de M.ROGER H. Publié le 21/05/2020

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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/04/2020

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Note et avis de M.PATRICK C. Publié le 10/12/2019

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Note et avis de M.JEAN CHRISTOPHE M. Publié le 17/11/2019

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Note et avis de M.PHILIPPE B. Publié le 30/10/2019

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Note et avis de M.MICHEL R. Publié le 28/10/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN C. Publié le 02/10/2019

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