Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Note : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel)
« Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé - un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Domaine :
Domaine Fontanel
Millésime :
2016
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
30% Grenache blanc, 15% Grenache gris, 5% Macabeu, 50% Roussanne
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle en fût de chêne
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En fût de chêne
Oeil :
Robe dorée avec de légers reflets or
Nez :
Délicat et harmonieux avec des arômes d'acacia, de fleurs jaunes et une note boisée
Bouche :
Généreuse et crémeuse, aux saveurs de fruits blancs (pêche) et de vanille
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
À 13°C
Accords mets/vins : Se mariera avec du poisson grillé, une blanquette de veau, un chapon à la broche ou encore la gastronomie asiatique
Plus d'informations sur le Domaine Fontanel et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 3***Étoile (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Né de roussanne (50%) et de grenaches blanc et gris, ce blanc a bénéficié d'un an d'élevage en barrique qui lui a donné de chaleureux reflets dorés. Un vin charmeur, qui joue à la fois sur la douceur avec ses arômes d'acacia miellé et sur la fraîcheur, avec le duo poire et pêche blanche. La bouche, à l'unisson, se montre suave avec élégance, fraîche et longue; le fût apporte des notes briochées, des nuances de caramel au beurre salé - un boisé très fondu qui laisse toute sa place au fruit. De quoi jouer avec de multiples mets, y compris exotiques.

A propos du domaine : Les origines du domaine, où six générations se sont succédées, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. BERNARD L. Publié le 15/12/2018
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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