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Domaine Gauby - La Jasse 2010

Domaine Gauby - La Jasse 2010

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)

Note : RVF 18/20
« Nouvelle cuvée de rouge 2010, La Jasse (pur mourvèdre) séduira par sa chair croquante et suave, son étoffe salivante et son caractère sobre (12,5° d’alcool). » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Gauby

Cuvée

La Jasse

Millésime

2010

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

Mourvèdres principalement

Terroirs

Shistes orientés nord- est

Viticulture

Culture biologique et polyculture

Vendanges

Manuelles

Vinification

traditionnelle en cuve béton, macération en grappes entières 10 à 20 jours, levures indigènes sans aucun ajout

Élevage

15 mois en foudre, 10 mois en bouteilles

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Couleur pourpre foncé

Nez

beaucoup de caractère, arômes pleins et intenses

Bouche

suave et très croquante, une belle élégance

Servir

en carafe à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2020

Production

1000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des viandes grill&eacute;es, une c&ocirc;te de boeuf, un plateau de fromages...<br/>

Plus d'information sur Domaine Gauby

Plus d'information sur Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ROGER B. Publié le 20/05/2019

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

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