Domaine Gauby - Coume Gineste 2011

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Déjà plus ouvert et voluptueux, le Côtes du Roussillon Villages Coume Gineste 2011 dévoile des nuances de prune, d'herbes, de sauge, de romarin, de goudron et de réglisse. Ce vin corsé et complexe fait du pied aux hédonistes, et reste remarquablement élégant et transparent, avec des tanins ultra-fins et de la longueur. Il est le plus abordable de la gamme, mais possède néanmoins une bonne structure et de la concentration, et pourra vieillir 15 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Coume Gineste 2011 est peut-être le rouge qui offre cette année le plus de délicatesse aromatique, mais il est aussi plus fermé, très dense et profond dans sa matière étoffée.

A propos du domaine :

Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.