Domaine Gauby - Coume Gineste 2011
18,5/20
RVF
95/100
Robert Parker
Notes : Robert Parker 95/100, RVF 18,5/20
« Déjà plus ouvert et voluptueux, le Côtes du Roussillon Villages Coume Gineste 2011 dévoile des nuances de prune, d'herbes, de sauge, de romarin, de goudron et de réglisse. Ce vin corsé et complexe fait du pied aux hédonistes, et reste remarquablement élégant et transparent, avec des tanins ultra-fins et de la longueur. Il est le plus abordable de la gamme, mais possède néanmoins une bonne structure et de la concentration, et pourra vieillir 15 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Oeil
Couleur pourpre foncé
Nez
intense, marqué par son terroir
Bouche
vigoureuse, pleine de caractère
Servir
en carafe à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2023
Production
1200 bouteilles environ
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 95/100 (Vin extraordinaire)
A propos du vin :
Déjà plus ouvert et voluptueux, le Côtes du Roussillon Villages Coume Gineste 2011 dévoile des nuances de prune, d'herbes, de sauge, de romarin, de goudron et de réglisse. Ce vin corsé et complexe fait du pied aux hédonistes, et reste remarquablement élégant et transparent, avec des tanins ultra-fins et de la longueur. Il est le plus abordable de la gamme, mais possède néanmoins une bonne structure et de la concentration, et pourra vieillir 15 ans.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 18,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Coume Gineste 2011 est peut-être le rouge qui offre cette année le plus de délicatesse aromatique, mais il est aussi plus fermé, très dense et profond dans sa matière étoffée.
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme NADINE T. Publié le 03/01/2019
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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