Terres Plurielles - Silex blanc 2019

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

poisson

qualité/prix

découverte

« À découvrir en blanc »

Jolie robe jaune paille aux reflets argentés. Nez vif sur les fleurs blanches et les notes d’élevages à caractères briochés. En bouche le vin offre une matière équilibrée par la minéralité du terroir et la vinification en barrique, qui ajoute des notes vanillées et une belle longueur.

Caractéristiques du vin

Domaine

Terres Plurielles

Cuvée

Silex

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

Grenache gris, Roussanne, Grenache blanc

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct, protection des jus par gaz inerte, entonnage des jus dans des barriques neuves, vinification en barriques

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or couleur argentée

Nez

Vif, aux arômes de vanille, caramel et fleurs blanches

Bouche

Ronde avec une finale longue et équilibrée, légèrement boisée/vanillée

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec les poissons et crustacés, une terrine de saumon, une volaille à la crème...

Terres Plurielles

Plus d'information sur Terres Plurielles

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis 2010, date de la fusion des trois caves de Tautavel et de Vingrau, les vignerons disposent de 1100 ha. Ils ont mis en place une nouvelle gamme afin d'affirmer leur identité propre et proposent, grâce à des sélections parcellaires, des vins à forte personnalité.

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.BRUNO S. Publié le 23/10/2021

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