Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2016
17,5/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
« "Sa compacité est riche de promesse, comme l'est sa profondeur de goût." (RVF) »
«Quel vin ! Il parade dans le verre avec une grâce féline, rutilant et beau, charmeur et rempli de force, prêt à bondir et pourtant posé. Étonnant.» (Bettane + Desseauve 2019) Un grand vin du Roussillon combinant finesse et puissance. • Attention, quantités limitées
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Oeil
Robe rubis intense
Nez
Complexe et intense, mêlant de beaux fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), à des arômes d'orange sanguine, d'épices (thym, poivre, réglisse), de cuir, de rose séchée, puis encore des notes empyreumatiques et boisées (cèdre, cacao, fumé)
Bouche
Charnue et profonde, complexe et fine, bâtie sur des fruits juteux (rouges et noirs), dévoilant un caractère subtilement épicé (réglisse, thym, poivre) rehaussée par des touches florales, de cuir, empyreumatiques. Tanins soyeux, acidité apportant fraîcheur et équilibre, longue finale persistante.
Servir
En carafe à 16-17°C
Ouvrir
2 heure avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur un couscous marocain, une daube catalane, un civet de sanglier...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 18/20 (Vin de référence)
A propos du vin :
Quel vin ! Il parade dans le verre avec une grâce féline, rutilant et beau, charmeur et rempli de force, prêt à bondir et pourtant posé. Étonnant.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Sa compacité est riche de promesse, comme l'est sa profondeur de goût.
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
Note des clients
4.7/5
sur 9 avis
Note et avis de M. LUDOVIC L. Publié le 29/11/2024
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Note et avis de M. DENIS C. Publié le 16/04/2021
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Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 29/12/2020
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Note et avis de M. JACKY T. Publié le 19/07/2020
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Note et avis de M. MAURICE V. Publié le 13/03/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 01/02/2020
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Note et avis de M. JEAN CHARLES R. Publié le 01/11/2019
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Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 14/03/2019
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Note et avis de M. MATTHIEU H. Publié le 12/11/2018
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PRIX PROPRIÉTÉ
109
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