Notes : RVF 18,5/20
« Au niveau des Premiers crus, le blanc Vieilles Vignes va très loin en 2008 dans la finesse aromatique (poudre de riz, zeste d'agrumes, fenouil, etc.) et la transparence de saveurs, dans une forme épurée qui va à l'essentiel et ferait presque oublier la formidable vigueur et intensité du vin. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
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Oeil
belle robe dorée brillante
Nez
sur des arômes de fleurs blanches de melon et de notes miellées
Bouche
ample et crémeuse, sur les arômes perçus au nez, finale longue sur une très belle minéralité
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2017
Production
8000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des anchois de Collioure, une bouillabaisse de morue, une anguille en persillade... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Depuis ses débuts au milieu des années 1980, Gérard Gauby est un vigneron inspirant, exigeant et passionné. Ses vignes sont cultivées avec amour et respect pour le végétal et l’écosystème. Il a révélé au monde la complexité et le potentiel du terroir de Calce aux calcaires et schistes ferrugineux. Le vigneron a aussi su faire évoluer son style vers des vins moins élevés, plus purs et aériens. Accompagné de son fils, il poursuit cette quête, ses cuvées gagnent en expression et en gourmandise. Les blancs sont d’une grande droiture, d’une superbe longévité, aux élevages maîtrisés. Les rouges sont purs et profonds. Les 2021 tutoient les sommets dans les deux couleurs.
Note des clients
4.2/5
sur 8 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 05/07/2013
bien construit, beaux amers, à ne pas boire trop frais et à laiiser s'aérer un peu
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Note et avis de M. GREGOIRE C. Publié le 18/12/2012
Un vin tout en délicatesse, qui gagne à être ouvert un peu à l'avance. Une approche très féminine, très précise, délicate, notes d'ananas subtiles. Un vrai plaisir pour amateur averti.
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 16/06/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 21/10/2019
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Note et avis de M. MATHIEU B. Publié le 05/06/2013
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 18/05/2013
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 25/02/2013
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 23/12/2012
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