Clos des Fées - Faune avec son Fifre 2017

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

94/100

Robert Parker

longue finale

vin de terroir

« Un Faune Avec Son Fifre 2017 offre des arômes fantastiques de violette, d'herbes coupées, de cerise noire et de cassis. C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif tout au long de la dégustation. Des notes de framboises et de thé noir émergent sur la finale longue et complexe, de bon augure pour l'avenir. Bien qu'il ne soit pas inaccessible, je m'attends à ce qu'il soit encore meilleur dans 2-3 ans et qu'il se boive bien pendant une décennie voire plus.» (Wine Advocate 2020) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Un Faune avec son Fifre

Millésime

2017

Appellation

IGP Pyrénées orientales

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Franc, Merlot

Terroirs

De Cassenove, dans la vallée nord de Vingrau

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pigeage et remontage à l'air

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat foncé

Nez

De fruits mûrs, touches délicates de poivron rouge au four

Bouche

Tannique, soyeuse, longue et distinguée

Boire avant

2027

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 14-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec une entrecôte à la bordelaise, une côte de boeuf, un pigeon rôti, des pommes sarladaises et haricots verts frais...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Assemblage en cuve de 60 % de cabernet franc (taille en gobelet), 30 % de merlot et 10 % de cabernet sauvignon, l'IGP Côtes Catalanes Un Faune Avec Son Fifre 2017 offre des arômes fantastiques de violette, d'herbes coupées, de cerise noire et de cassis. C'est un grand vin, corsé et tannique mais soyeux, qui reste vif tout au long de la dégustation. Des notes de framboises et de thé noir émergent sur la finale longue et complexe, de bon augure pour l'avenir. Bien qu'il ne soit pas inaccessible, je m'attends à ce qu'il soit encore meilleur dans 2-3 ans et qu'il se boive bien pendant une décennie voire plus. Il y a à peine plus de 200 caisses de ce vin unique et délicieux.

A propos du domaine :

 

Avis client

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4/5

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Note et avis de MmeNADINE T. Publié le 18/11/2021

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