Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
« Une icône du Roussillon »
Déjà bien connue, la cuvée La Petite Sibérie est devenue une icône du Roussillon. Issu d'une petite parcelle de vielles vignes, ce vin à dominance de Grenache envoûte dès le premier nez avec ses notes vanillées, de compote de mûre ou de cassis et de tarte aux myrtilles. La bouche, révélant des tanins fins et délicats, est enveloppée par un voile de fraîcheur et de caractère des plus agréables. Un vin qui peut se garder plus d'une quinzaine d'années et qui vous laissera un souvenir impérissable.
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Nez
Puissant, très complexe, à dominante vanillée au premier nez, à l'aération, dominante de fruits noirs, de confiture de mûre, de cassis, de tarte chaude aux myrtilles
Bouche
Puissante et concentrée, tanins denses, veloutés, fine et fraîche, exubérance et virilité, très belle longueur
Servir
En carafe à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2037+
Garde
15 ans minimum
Accords mets/vins
À déguster sur un pigeon, une tartine de grives, un filet de biche ou de chevreuil «grand veneur», de l'aigre-doux, du sucré-salé, des épices (mais pas de piment), un Saint-Nectaire fermier bien affiné, des fromages crémeux à croûte lavée...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 95/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
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PRIX PROPRIÉTÉ
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