Le Clos des Fées - Pyrénées orientales Faune avec son Fifre 2018

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

94/100

Robert Parker

(Notes millésime 2017)

cabernet franc

longue finale

viande rouge

vin de terroir

Un Faune avec son Fifre 2018, tout en fruits mûrs au nez, avec des touches délicates de poivron rouge au four, offre une bouche tannique, soyeuse, longue et distinguée. Cuvée à savourer avec votre plus belle côte de bœuf... Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Un Faune avec son Fifre

Millésime

2018

Appellation

IGP Pyrénées orientales

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Cabernet Franc, 20% Merlot

Terroirs

De Cassenove, dans la vallée nord de Vingrau

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

De grains mêlés en cuve inox tronconique, vinification traditionnelle à température contrôlée avec pigeages biquotidiens et remontages à l'air

Élevage

En barriques neuves, puis en barriques de deux vins, puis en cuve

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat foncé

Nez

De fruits mûrs, touches délicates de poivron rouge au four

Bouche

Tannique, soyeuse, longue et distinguée

Servir

En carafe à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets vins

Accords mets/vins

À savourer avec une entrecôte à la bordelaise, une côte de bœuf, un pigeon rôti, des pommes sarladaises et haricots verts frais...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

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Vin noté (guide 2020) 94/100 (Millésime 2017) Vin formidable

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Domaine noté Recommended

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.LOUIS M. Publié le 19/05/2022

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