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Clos des Fées
Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019

Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019

IGP Pyrénées orientales|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

94/100

Robert Parker

(Notes millésime 2017)
cabernet franc
longue finale
viande rouge
vin de terroir
Un Faune avec son Fifre 2019, tout en fruits mûrs au nez, avec des touches délicates de poivron rouge au four, offre une bouche tannique, soyeuse, longue et distinguée. Cuvée à savourer avec votre plus belle côte de bœuf... Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Un Faune avec son Fifre

Millésime

2019

Appellation

IGP Pyrénées orientales

Région

Roussillon

Cépages

80% Cabernet Franc, 20% Merlot, soupçon de Cabernet-Sauvignon

Terroirs

De Cassenove, dans la vallée nord de Vingrau

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

De grains mêlés en cuve inox tronconique, vinification traditionnelle à température contrôlée avec pigeages biquotidiens et remontages à l'air

Élevage

En barriques neuves, puis en barriques de deux vins, puis en cuve

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe grenat foncé

Nez

De fruit rouge mûr, touches délicates de poivron rouge au four

Bouche

Tannique, soyeuse, longue et distinguée

Servir

En carafe à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer avec une entrecôte à la bordelaise, une côte de bœuf, de l'ail en chemise, un pigeon rôti, des pommes sarladaises et haricots verts frais...

Plus d'information sur Clos des Fées

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 94/100 (Millésime 2017) (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. LOUIS M. Publié le 20/01/2024

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