« Parfumé, très printanier et complexe comme expression, il affiche corps et densité entourés de fraîcheur. Une expression parfaite de la beauté du terroir et du savoir-faire du vigneron. Savoureux déjà, il sera encore plus beau avec un peu plus de garde. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Tout y est !
Caractéristiques
Domaine
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
L'Abbaye
Millésime
2016
Appellation
Bergerac
Région
Sud-Ouest
Cépages
50% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 15% Chenin, 5% Ondenc, % Muscadelle
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pelliculaire en foudre de 25Hl pendant 8 mois
Élevage
Sur lies avec bâtonnage
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille lumineux
Nez
Marqué par des arômes de fruits exotiques et des notes florales
Bouche
De la rondeur, avec un fruit blanc bien mature, accompagné par une touche de minéralité, une finale expressive et équilibrée sur un bouquet de fleurs blanches
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des fruits de mer, des poissons...
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Parfumé, très printanier et complexe comme expression, il affiche corps et densité entourés de fraîcheur. Une expression parfaite de la beauté du terroir et du savoir-faire du vigneron. Savoureux déjà, il sera encore plus beau avec un peu plus de garde.
A propos du domaine :
Que de chemin parcouru par Christian Roche, qui a obtenu la certification bio en 2012 pour l’ensemble de sa propriété (50 hectares dont 33 en blanc et 17 en rouge). Il produit un large éventail de vins parfaitement vinifiés, tant en rouge qu’en blanc. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d’une viticulture exigeante et les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité. En novembre 2021, Christian Roche disparait et fait promettre à son épouse Nathalie de continuer l’aventure. C’est ce qu’elle fait, épaulée par ses enfants et son gendre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche avait hérité en 1984 d'une partie de la propriété familiale et avait aménagé 5 ans plus tard son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, et fort d'un vignoble de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, conduit en bio, il avait fait de son domaine, complété d'une activité de négociant-éleveur, l'un des incontournables du Bergeracois. Après son décès prématuré en 2021, son épouse Nathalie poursuit son œuvre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Nez expressif, plus complexe, fleurs grasses, note de fruits blancs, bouche ample, très belle finesse, gras et onctueux, longueur infusion, tilleul, touche saline
A propos du domaine :
Un presbytère au faîte de la colline donne son nom au vignoble dont les rangs dévalent les coteaux jusqu’à la route où Christian Roche a installé son caveau de vente. Le vignoble, en bio depuis 2012, compte plusieurs appellations dont 3 hectares à Pécharmant et se divise en quatre : Jour de fruit, L’Extase et L’Abbaye, plus un vin sans soufre : Ça sulfit ! Si la gamme se modernise avec cette étiquette, l'ensemble des vins campent sur les fondamentaux classique du Bergeracois. Christian Roche nous a quittés à l'automne 2020, mais l'aventure de L'Ancienne Cure continue grâce à son épouse Nathalie.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 7 avis
Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 05/07/2022
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Note et avis de M. SAULIUS K. Publié le 16/10/2021
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 07/04/2021
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Note et avis de M. CHRISTOPHE Z. Publié le 28/09/2020
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Note et avis de Mme SANDRINE N. Publié le 16/09/2020
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Note et avis de M. JULIEN B. Publié le 24/08/2020
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Note et avis de M. FREDERIC D. Publié le 30/03/2020
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