1jour1vin
18916 avis clients

Château Moulin Caresse - Haut-Montravel Cent Pour 100 2014 (liquoreux - 50 cl)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5 (3 clients)

1*Étoile

Hachette

-

15/20

Bettane & Desseauve

complexe
riche
fruits blancs
longue finale
foie gras
liquoreux

« Une caresse de douceur »

« Une teinte vieil or, brillante, un nez puissant et élégant qui associe notes boisées (dominantes pour l'heure), fumées et miellées : l'approche est intense. La bouche, elle aussi puissante et encore un peu marquée par le bois, laisse toutefois le fruit s'exprimer à travers des arômes soutenus d'abricot et de fruits exotiques. La fraîcheur apporte l'équilibre en finale. » (Le Guide Hachette des Vins)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur aussi bien à l'apéritif que sur du foie gras, comme digestif ou sur des desserts acidulés et chocolats amers...

Château Moulin Caresse

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Haut-Montravel

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Joli jus aux accents d'agrumes et d'abricot, relevé d'une fine note de miel d'acacia, fin et onctueux, avec une matière de bonne liqueur, sans excès et qui reste fraîche.

A propos du domaine :

Sylvie et Jean-François Deffarge ne ménagent pas leurs efforts depuis 1981 pour porter haut les couleurs de Montravel sur ce domaine hérité du père de Jean-François. Ce sont aujourd’hui 52 hectares situés en coteaux et sur le plateau de Vélines. La culture n’a pas sauté le pas du bio mais s’efforce de faire du mieux possible. La génération suivante est déjà dans les starting-blocks : Quentin et Benjamin sont désormais impliqués dans la vie du domaine et le reprennent en main. La gamme, importante et très bien structurée, leurs permet de proposer des vins adaptés à toutes les circonstances. Le nouveau chai permettra de pousser leur vision encore plus loin, avec notamment l'élaboration en complément de quelques cuvées expérimentales.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Une teinte vieil or, brillante, un nez puissant et élégant qui associe notes boisées (dominantes pour l'heure), fumées et miellées : l'approche est intense. La bouche, elle aussi puissante et encore un peu marquée par le bois, laisse toutefois le fruit s'exprimer à travers des arômes soutenus d'abricot et de fruits exotiques. La fraîcheur apporte l'équilibre en finale. À attendre pour permettre au bois de se fondre.

A propos du domaine :

Très ancienne propriété familiale (1749) située sur les hauteurs de Montravel, ce vaste domaine est aujourd'hui l'une des références en Bergeracois, grâce au travail mené depuis 1990 (sortie de la coopérative) par Jean-François Deffarge, « autodidacte en œnologie », qui passe aujourd'hui la main à ses enfants Benjamin et Quentin. Le vignoble (50 ha) s'étend sur 2 terroirs bien distincts : des pentes argilo-calcaires et un haut plateau de boulbène. En conversion bio.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JACQUES V. Publié le 24/11/2023

Un délice !

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 13/01/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. RAPHAEL R. Publié le 03/06/2017

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