Notes : RVF 16/20, Guide hachette 3***(Vin exceptionnel)
« La robe est sombre, presque noire, l'annonce d'un nez concentré et intense qui mêle notes torréfiées et viandées aux épices (poivre, cannelle) et aux fruits noirs et rouges bien mûrs. La bouche se révèle corpulente, soyeuse, veloutée. Écho parfait du bouquet, elle dévoile un boisé grillé qui se fond à merveille dans le fruit, le tout rehaussé d'épices et de réglisse. » (Le Guide Hachette des Vins 2011)
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Oeil
robe très sombre, presque noire
Nez
sur des arômes de mûre et de cassis, des notes torréfiées et viandées, épicées
Bouche
bonne harmonie de l'ensemble et profondeur, corpulente, soyeuse, veloutée, un boisé délicat, des notes d'épices et de réglisse
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2022
Production
20 000 bouteilles environ
Accords mets/vins
A déguster sur un gigot d'agneau des Pyrénées, une entrecôte, un Salmi de palombe, une daube...<br/>
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. BRUNO Q. Publié le 26/06/2018
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Note et avis de M. PASCAL C. Publié le 14/02/2013
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