Château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques 2018
92/100
RVF
91/100
James Suckling
« Reflet des prairies gasconnes »
«La proximité des Pyrénées est bénéfique à l'acidité des vins et les ph très bas permettent d'aller chercher loin la maturité du raisin donnant aux Jardins de Bouscassé 2018 l'envergure d'un grand blanc riche et pulpeux, verticalisé par ses amers.» ( Le Guide RVF 2024).
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Oeil
Belle robe jaune clair
Nez
Finesse, fraîcheur, vivacité, bouquet de fleurs des prés
Bouche
Onctueuse et aromatique, tout en fraîcheur, belle minéralité, notes de fruits exotiques
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer, crustacés, poissons, foie gras, risotto, apéritif...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
La proximité des Pyrénées est bénéfique à l'acidité des vins et les ph très bas permettent d'aller chercher loin la maturité du raisin donnant aux Jardins de Bouscassé 2018 l'envergure d'un grand blanc riche et pulpeux, verticalisé par ses amers.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
A propos du vin :
Vif et subtil, avec des notes de pommes vertes tranchées, de zeste de coing, d'herbes séchées, de minéraux et de fleurs. Moyennement corsé, avec une acidité vive. Vif et précis, avec une finale minérale rafraîchissante et une touche épicée. Petit courbu et petit manseng. Issu de vignes âgées de 45 ans. À boire dès maintenant.
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