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Château Bouscassé - Argile Rouge 2007

Château Bouscassé - Argile Rouge 2007

Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5Vin noté 4.8/5
4.8/5 (4 clients)

16/20

Gault & Millau

1*Étoile

Hachette

Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Gault Millau 16/20
« La palme revient à cette cuvée Vieilles Vignes couleur d'encre aux reflets violets, au bouquet intense et complexe de fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et de nuances toastées. Après une attaque en souplesse, on assiste à la lente montée en puissance d'une bouche longue, très aromatique, généreuse et charnue, structurée par des tanins soyeux et réglissés. Un madiran d'exception tout indiqué pour une viande rouge grillée ou des magrets de canard, mais dans cinq ans au moins. » (Le Guide Hachette des Vins 2010)

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Domaine

Château Bouscassé

Cuvée

Argile Rouge

Millésime

2007

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Fer Servadou

Terroirs

Sous sol d'argile rouge

Viticulture

lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage 4 à 5 grappes par pied et effeuillage

Vendanges

manuelles

Vinification

vinifié en cépages assemblés. Fermentation à 28°C dans une cuve en bois. Macération de 3 à 6 semaines, pigeage

Élevage

En fûts (30% neuf et 70% un et deux vins) pendant 12 à 14 mois sur lies

Degré d'alcool

14%

Oeil

belle robe pourpre

Nez

gourmand, avec des nuances de myrtille, jolie fraîcheur et beaucoup de naturel

Bouche

d’une grande générosité de fruit, porté par un bel élevage et des tanins fins et croquants

Servir

en carafe entre 11 et 12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster sur un canard a&#768; l'orange, de l'agneau, du porc noir de Bigorre, une bavette, un jarret de veau confit, des volailles...<br/>

Plus d'information sur Château Bouscassé

Plus d'information sur Madiran

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2010) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

La palme revient à cette cuvée Vieilles Vignes couleur d'encre aux reflets violets, au bouquet intense et complexe de fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et de nuances toastées. Après une attaque en souplesse, on assiste à la lente montée en puissance d'une bouche longue, très aromatique, généreuse et charnue, structurée par des tanins soyeux et réglissés. Un madiran d'exception tout indiqué pour une viande rouge grillée ou des magrets de canard, mais dans cinq ans au moins.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 16/20 (Très bon)

A propos du vin :

Etonnant vin d'une belle richesse, sur les fruits noirs, le café et les notes balsamiques. La bouche se révèle à la fois puissante, ferme et profonde mais non sans un caractère velouté.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Alain Brumont fait grandir l'appellation Madiran en même temps que ses deux propriétés, Montus et Bouscassé. Principalement planté sur l'une des lignes de crête du vignoble, la colline de Maumusson, le château Bouscassé possède 50 hectares répartis aux quatre points cardinaux. Antoine Veiry, le beau-fils d'Alain Brumont, prend la suite du charismatique vigneron et s'approprie ces terroirs d'argiles, apposant sa signature dès le millésime 2018. Si les cuvées sont toujours pensées pour la garde, le profil des vins change sensiblement, suivant la même courbe ascendante que Montus. La qualité et l'homogénéité de la gamme présentée justifient l'attribution d'une deuxième étoile cette année.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

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