Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Gilbert et Gaillard 90/100, Médaille d'Or au Concours de Bergerac
« Belle robe jaune clair limpide. Nez délicat d'agrumes, d'épices douces avec une tonalité légèrement grillée. En bouche un vin très riche aux arômes intenses et doté d'une fraîcheur sans faille. On retrouve la complexité et la finesse du nez.» (Gilbert & Gaillard 2018) Un blanc très charmant !

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Domaine :
Château Moulin Caresse
Nom du vin :
Magie d'Automne
Millésime :
2017
Appellation :
Montravel
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris
Terroirs :
Plateau de boulbènes sur sous sol d’argiles ferrugineuses planté nord-sud dominant la vallée de la Dordogne de 80 m
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération pelliculaire 48 h à froid sous gaz inerte. Pressurage au pressoir pneumatique. Débourbage puis stabulation à froid pendant une semaine. Fermentation en barriques de chêne français dont 25% neuves.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Sur lies fines en barriques avec « roulage » des fûts pendant 10 mois
Oeil :
Jolie couleur or pâle avec une touche de vert
Nez :
Dans un registre floral, beaucoup de finesse, des accents beurrés, de fruits secs, d'amandes grillées
Bouche :
Attaque souple, un joli gras en bouche, une fraîcheur minérale, beaucoup de longueur
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : À déguster sur des poissons en sauce et crustacés grillés, des plats cuisinés en sauce : par exemple noix de St Jacques sauce crème au curry, des viandes blanches, des fromages, convient bien aussi à l’apéritif et sur du foie gras...
Plus d'informations sur le Château Moulin Caresse et ses vins en cliquant ici.
Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2018) : 90/100

A propos du vin : Belle robe jaune clair limpide. Nez délicat d'agrumes, d'épices douces avec une tonalité légèrement grillée. En bouche un vin très riche aux arômes intenses et doté d'une fraîcheur sans faille. On retrouve la complexité et la finesse du nez.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Depuis 1981, Sylvie et Jean-François Deffarge ne ménagent pas leurs efforts pour porter haut les couleurs de Montravel, sur ce domaine familial hérité du père de Jean-François et qu’il conduit désormais avec ses deux fils. Ce sont aujourd’hui 48 hectares situés en coteaux et sur le plateau de Vélines (dont 28 hectares de rouges). La culture n’a pas sauté le pas du bio mais s’efforce de faire du mieux possible. Belle série de vins présentés en dégustation cette année. La cuvée cent-pour-100 rouge est ambitieuse et marquée par son élevage, quelques années de cave vont lui permettre de se fondre, elle possède le coffre pour bien vieillir. Le blanc est plus classique, dans son approche, tout en fruit, avec une belle chair.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Très ancienne propriété familiale (1749) située sur les hauteurs de Montravel, ce vaste domaine est aujourd'hui l'une des références en Bergeracois, grâce au travail mené depuis 1990 (sortie de la coopérative) par Jean-François Deffarge, « autodidacte en oenologie », qui passe aujourd'hui la main à ses enfants Benjamin et Quentin. Le vignoble (48 ha) s'étend sur deux terroirs bien distincts : des pentes argilo-calcaires et un haut plateau de boulbène.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ALAIN B. Publié le 10/03/2019
L'Appellation d'Origine Contrôlée Montravel provient avant tout d'un terroir d’exception, reconnue dès la création des premières AOC, en 1936. Les coteaux qui constituent l’essentiel du terroir de l'AOC Montravel, prolongent à l’Est, ceux de Saint-Emilion et des Côtes de Castillon. Ils jalonnent à l’Ouest l’entrée du vignoble Bergeracois. Ces premiers contreforts du ...
Plus d'informations sur les vins de Montravel

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